摘要：煲仔面是一种香港面食，使用煮煲仔饭的沙煲烹调即食面，並且原煲上桌，在一些茶餐厅和大牌档均可见到。煲仔面的面通常以即食面为主，但也可选用鸡蛋面、乌冬面，配料的酱汁通常较浓厚，较常见是沙嗲配牛肉，柱侯配牛腩，芝士配大虾，也有如车仔面般，可选配不同的配料诸如鸡翼、萝卜和云吞等，煲仔面和煲仔饭相似於秋冬季特別受欢迎。。...˙＾˙
煲仔面是一种香港面食，使用煮煲仔饭的沙煲烹调即食面，並且原煲上桌，在一些茶餐厅和大牌档均可见到。煲仔面的面通常以即食面为主，但也可选用鸡蛋面、乌冬面，配料的酱汁通常较浓厚，较常见是沙嗲配牛肉，柱侯配牛腩，芝士配大虾，也有如车仔面般，可选配不同的配料诸如鸡翼、萝卜和云吞等，煲仔面和煲仔饭相似於秋冬季特別受欢迎。。
终点曾设小巴站，包括港岛专线小巴进智公交来回赤柱正滩，已搬迁往渣甸街。 登龙街的商店近7成商店为食肆，为区內著名美食街之一。早年设茶餐厅、新翠华炭炉煲仔饭、火锅店、潮州打冷、泰国菜、小食店和楼上酒吧的集中地，为名副其实的不夜天。 唯2008年起，警方打击楼上吧，永光中心大部份舖位已变为日韩食肆。到。
zhong dian zeng she xiao ba zhan ， bao kuo gang dao zhuan xian xiao ba jin zhi gong jiao lai hui chi zhu zheng tan ， yi ban qian wang zha dian jie 。 deng long jie de shang dian jin 7 cheng shang dian wei shi si ， wei qu 內 zhu ming mei shi jie zhi yi 。 zao nian she cha can ting 、 xin cui hua tan lu bao zai fan 、 huo guo dian 、 chao zhou da leng 、 tai guo cai 、 xiao shi dian he lou shang jiu ba de ji zhong di ， wei ming fu qi shi de bu ye tian 。 wei 2 0 0 8 nian qi ， jing fang da ji lou shang ba ， yong guang zhong xin da bu fen 舖 wei yi bian wei ri han shi si 。 dao 。
沙嗲牛肉粉丝煲（英语：Satay Beef Vermicelli Pot）是一道香港煲仔菜，將中国的粉丝和南洋的沙嗲结合，成为大牌档及茶餐厅的特色晚饭小菜，其特点是具有东南亚沙嗲菜式的浓郁，粉丝吸收了沙嗲和牛肉的汤汁后也变得香浓可口，由於煲仔菜是热腾腾上桌，所以沙嗲牛肉粉丝煲。
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生焖黄鳝煲：在广东等地，将活黄鳝直接放入备有调味酱的瓦煲里焖熟。 切段 串烧黄鳝 大烧马鞍桥：淮扬菜的一种菜色，用鳝鱼与带皮猪腿肉合烹而成，鳝段烧后会收缩成马鞍形 切片 红烧鳝片 切丝 黄鳝炒细粉（粉丝）：流行于广东五邑地区，将黄鳝放在水中烧开然后去骨，肉撕成丝，然后伴粉丝一起炒。 黄鱔煲仔。
焗饭：常见於香港，在蔬菜肉类或海鲜的蛋炒饭面舖上芡汁（通常会加上芝士）焗制而成。 煲仔饭：起源於广东，大多在冬天寒冷的日子（在香港则继四季火锅后再加上四季煲仔饭了）把腊味或其他肉类海鲜和蔬菜和先浸足水的米放进小砂煲（煲仔），再用炭火烧熟而成，特色是煲仔內底层形成的香脆饭焦和加上特制的煲仔饭豉油。日本相类的称为釜饭。。
田鸡煲仔饭 北菇滑鸡煲仔饭：也可以加腊味成腊味滑鸡煲仔饭。 滒蛋牛肉煲仔饭（「滒蛋」俗写「窝蛋」） 咸鱼肉饼/肉片煲仔饭 腊味煲仔饭：可以加腊鸭、腊肉，腊肝、腊鸡或冬笋。 澳门马友咸鱼煲仔饭：生晒淡口霉香咸鱼和排骨。 蒜虾煲仔饭：蒜末放入油锅炸至金黄色后，加入草虾和饭放到瓦煲中燜煮。 四宝鱼干煲仔。
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盅头饭因苦力（一般是搬运工人）而诞生。1920年代的粤人饮早茶风气颇盛，工人也爱去吃一盅两件。茶楼为照顾一些早上六点上班，到四点才能吃饭的苦力，便用燉汤的燉盅来做盅头饭，加上早点常用的凤爪排骨，以点心方式蒸之，成为苦力上班前的解饿良伴。时至今日，已成为大眾爱吃的食品。 煲仔饭 盖浇饭（碟头饭）。
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生酱油：指发酵熟成后之酱油醪，经压搾所得之液体。 甜酱油是带有甜味的酱油，在很多地区都有出产，但材料各异。 广东甜酱油：常用来作蒸饭或煲仔饭的调味。以糖或一小片冰糖、上汤，老抽、生抽拌匀而成，也可以再加少许猪油，以增香味。 云南甜酱油：加入红糖、飴糖、食盐、香料和酒麴。常用来做凉菜。 印尼甜酱油：加入黄豆、大麦、椰子糖等。。
米等谷物制成，口感略为松脆、有些许焦味。是中国北方地区较为常见的一种休闲食品。 一些使用石锅、铁锅或者砂锅等锅具高温烹飪的米饭或者米食（如石锅拌饭、煲仔饭、釜饭）也同样会非人为、或者人为的在锅底产生锅巴，有时亦被餐厅做为招徠顾客的卖点。 锅巴也常在川菜中拿来燉菜、煮汤，如锅巴肉片。 锅巴菜 《南史·孝义传上·陈遗》：「母好食锅底饭。。
兴记煲仔饭（正式名称为兴记菜馆）是香港一家著名食肆，位於九龙油麻地，集中在庙街及旁边的鸦打街设有5间分店，以售卖煲仔饭及煎蠔饼而著名，吸引当地居民及外地游客光顾。其煲仔饭的特色除了是使用非炭炉制作之外，还以比香港其他煲仔饭更廉价作招徠。该店的桌椅大多放在户外，佔了半条街道的空间作为行人通道，並好多年无再架起了帐篷以防高空掷物。。
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温公斋煲，又叫温公斋、温公粗斋煲、南乳温公斋煲和温公炆素斋，为中国广东、香港和澳门地区常见的煲仔菜。材料有冬菇、粉丝、腐竹、椰菜及四季豆，温公斋煲一词有三个出处： 第一是古代的故事，以前有一位文官叫温公，一天来到一间庙宇品尝到一味用南乳炆成粗斋菜。温公回府叫厨师烹煮这个斋煲，並加多较贵价的材料如金针及云耳。。
《同捞同煲》（英语：Scavengers' Paradise）是香港电视广播有限公司制作的电视剧，全剧共20集，由郭晋安、胡杏儿、马国明、江芷妮及黎耀祥领衔主演，並由林泳东、黄泆潼及秦煌联合演出，监制关永忠。 以下为本剧於香港无綫电视翡翠台之收视纪录： 数据来源：CSM媒介研究 此剧主题曲《沙煲。
厨房危机四伏连环焫亲手. 香港01. 2023-06-06 [2023-06-19]. （原始内容存档于2023-06-21） （中文（香港））. 廖慧仪学煮煲仔饭「危机四伏」 小背心湿晒. on.cc东网. 2023-06-07 [2023-06-19]. （原始内容存档于2023-06-19） （中文（香港））。
壶仔饭一般为店铺售卖，较少有自家进行制作。 出于循环利用及卫生、安全的考量。壶仔饭上桌前，并不是将煮饭的陶壶直接端给顾客。而是由店家将陶壶内的米饭倒入碗或碟中。 米饭倒出后，最关键的一步。是由店员撒上店家准备好的酱汁、花生米、葱等调味料、佐料，再端给食客进行享用。 与煲仔饭不同，壶仔饭由于系用蒸煮的方式制成，因此没有锅巴。。
北菇滑鸡饭，又称北菇蒸鸡饭，是广东的一道鸡肉饭菜餚。这道饭起源於粤菜北菇蒸鸡，但北菇滑鸡饭会將北菇（北江香菇）及鸡肉件放在白饭面上蒸制而成。北菇滑鸡饭主要有两种形式：盅头饭及煲仔饭。 「北菇鸡」於香港流行文化亦可以解释为来自北方（即中国大陆）的妓女。菇作姑；鸡为妓的谐声音。 《头条日报》：北菇滑鸡饭（页面存档备份，存于互联网档案馆）。
猪骨煲是一种中式火锅，在清朝时期已是皇宫的秋冬和喜宴的食物，其后扩展到中国各地。现在猪骨煲成为中国广东的粤菜，在香港和澳门地区常见的食品。猪骨煲用肥腻浓郁的猪手骨、西施骨、脆骨和猪內臟再加上红枣、杞子、粟米、红萝卜、枝竹、竹笋、豆卜、黄豆和鸡脚，再用白胡椒和粗盐调味煮成奶白色的汤底，作鑊仔菜上或作火锅汤底均可。。
大马站，又称大马站煲，是一道广东菜，为一种材料包括火腩、豆腐、姜片及虾酱的煲仔菜，故又名豆腐火腩煲。 大马站的名称起源於清朝光绪年间，当时两广总督张之洞巡经广州一处名为大马站的地方，看到当地驛夫、苦力的午饭为一道煲仔菜，张之洞便派下属查问菜名，但下属是北方人，不諳粤语，苦力以为是问路便回答「大马站。
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鱔片排骨煲 枝竹羊腩煲 有枝竹和羊腩，上菜时会连同气体炉一起上，一小碟腐乳和一盆生菜，吃法好像吃火锅一样，把生菜放在煲內煮熟。 荔芋鸡煲 內有香滑的淡奶。 啫啫鸡煲 啫啫为上热辣煲仔菜时，煲內响起啫啫声。內有猪肝和大蒜。 沙嗲牛肉粉丝煲 土砵财鱼筒煲。
障碍生存战过后，煲仔饭公国派了一个名叫烧豆腐先生的使者，本来烧豆腐先生是希望请汉堡先生来为他们的煲仔饭公国出战梦幻金幣爭夺大赛，不过可惜汉堡先生已经去世，因此薯饼他们便成为煲仔饭公国的代表，出战梦幻金幣爭夺大赛。 比赛场地 去年胜出的国家－寿喜烧王国的比赛场地。 比赛內容 寿喜烧王国和煲仔。
蔡天凤碎尸案｜警：单位有切肉机电锯 及两煲人体组织汤 仅租用数周料精心布局. 星岛头条. 2023-02-24 [2023-02-24]. 谭仔云南米线： 谭仔云南米线官网（页面存档备份，存于互联网档案馆） 谭仔云南米线的Facebook专页 谭仔云南米线的Instagram帐户 YouTube上的谭仔云南米线频道 谭仔云南米线2010年12月18日苹果日报声明连结。
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