摘要：1.一定要炸两次,锅中热油至六成熟小火炸熟,之后大火复炸炸脆! 2.肉一定要腌制30分钟才入味。 06 做法六 小酥肉 食材:五花肉500g、面粉150g、鸡蛋2个、淀粉2汤......1.一定要炸两次,锅中热油至六成熟小火炸熟,之后大火复炸炸脆! 2.肉一定要腌制30分钟才入味。 06 做法六 小酥肉 食材:五花肉500g、面粉150g、鸡蛋2个、淀粉2汤
1.去皮五花肉,切成大小适中的片,我喜欢用脯胸肉,这个肥瘦都很嫩,很爽口,炸出来肥而不腻,瘦而不柴,外脆内酥。 2.加入鸡精,干花椒粒,麻麻的那种,放入十克左右白酒,用白酒比用料酒炸出的更醇香,更好
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1 . qu pi wu hua rou , qie cheng da xiao shi zhong de pian , wo xi huan yong pu xiong rou , zhe ge fei shou dou hen nen , hen shuang kou , zha chu lai fei er bu ni , shou er bu chai , wai cui nei su 。 2 . jia ru ji jing , gan hua jiao li , ma ma de na zhong , fang ru shi ke zuo you bai jiu , yong bai jiu bi yong liao jiu zha chu de geng chun xiang , geng hao . . .
炸酥肉的用料 炸酥肉的做法 步骤1 1、将肉切成薄片,每片约2-3毫米,加1勺食盐、花椒碎、料酒拌匀腌制20分钟。 步骤2 2、准备红薯淀粉、1勺食盐、胡椒粉搅拌均匀。 步骤3 3、加鸡蛋,用筷子搅拌均匀,
五香炸酥肉的做法 1.选择肥瘦相见的猪肉,带点肥肉炸出来好吃不柴,把肉切成筷子粗细的条,放大碗里,加入盐,五香粉,姜粉,胡椒粉,白糖,料酒,生抽拌匀腌制半小时入味。 2.鸡蛋两个加30克面粉10克淀粉,
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做法5:炸酥肉 菜谱食材 鸡蛋2个盐 适量姜末 适量红薯淀粉 120g去皮五花肉 500g 做法步骤 五花肉切成小条 放姜末,料酒 生抽 老抽 耗油 盐 花椒粉 抓匀 打入两个鸡蛋抓匀 倒入淀粉 抓匀至上浆挂糊(
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4、把油温提至一百八十度左右,下酥肉炸至成熟,炸至金黄色,酥肉就好了。外酥里嫩,然后将炸好的酥肉切成一片一片的。酥肉的用途非常广泛,可以蘸海椒面,可以蘸番茄酱,也可以用来烧汤,
炸酥肉的做法 步骤1 先把花椒,热锅不放油,炒香 这一步很重要哦。 步骤2 姜水,把姜捣碎,放点凉开水 步骤3 姜末,蒜末,炒好的花椒用瓶子撵碎 步骤4 五花肉切成条,(我试过夹子肉,最后感觉五花肉口感最
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步骤1 在这道菜中,选择的是三线肉一条,因为炸制的过程中带点肥肉口感会更好 步骤2 改刀成条 步骤3 加入适量姜米、花椒、淀粉、盐、白胡椒、鸡蛋。(配料的多少根据肉量而定) 步骤4 朝一个方向
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