摘要：如生物硷)其种类和其相对低的毒性，这意味著许多动物，包括人类在他们的饮食摄取数量显著。具有高黄酮含量的食物包括芹菜，洋葱，蓝莓等浆果，红茶，绿茶和乌龙茶，香蕉，所有柑橘类水果，银杏，红葡萄酒，沙棘，和黑巧克力(含70％的可可或更大)。可以从美国农业部黄酮类化合物的数据库中，获得黄酮类化合物食物来源的更多信息。。...?０?
如生物硷)其种类和其相对低的毒性，这意味著许多动物，包括人类在他们的饮食摄取数量显著。具有高黄酮含量的食物包括芹菜，洋葱，蓝莓等浆果，红茶，绿茶和乌龙茶，香蕉，所有柑橘类水果，银杏，红葡萄酒，沙棘，和黑巧克力(含70％的可可或更大)。可以从美国农业部黄酮类化合物的数据库中，获得黄酮类化合物食物来源的更多信息。。
Utusan Malaysia. 2010-05-02 [2016-03-22]. （原始内容存档于2016-04-04） （马来语）. 姜母茶功效&禁忌有哪些？怎么煮姜母茶? - ABoxTik 一盒精品. aboxtik. 2023-02-22 [2023-06-07]. （原始内容存档于2023-07-28）。
U t u s a n M a l a y s i a . 2 0 1 0 - 0 5 - 0 2 [ 2 0 1 6 - 0 3 - 2 2 ] . （ yuan shi nei rong cun dang yu 2 0 1 6 - 0 4 - 0 4 ） （ ma lai yu ） . jiang mu cha gong xiao & jin ji you na xie ？ zen me zhu jiang mu cha ? - A B o x T i k yi he jing pin . a b o x t i k . c o m . 2 0 2 3 - 0 2 - 2 2 [ 2 0 2 3 - 0 6 - 0 7 ] . （ yuan shi nei rong cun dang yu 2 0 2 3 - 0 7 - 2 8 ） 。
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传统台湾客家人在日常生活中所饮用之茶，则是以茶梗与番石榴叶，又或是以较小的番石榴果实所冲泡之茶。客家人的茶饮，可以区分为三类：一是一般的茶。例如，乌龙茶、红茶、绿茶。二是以非一般的茶叶所泡制的茶。例如，以青草、番石榴叶等晒干的植物叶片，又或是以其它食材，来混合冲泡的青草茶。三是以盛产或是祭拜后的水果所制作的茶。例如，酸柑茶与柚子茶。。
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朱权《茶谱》记有加工花茶的熏香茶法，但宋朝可能还没有花茶。宋朝人有时会用龙脑、麝香、檀香、豆蔻、甘草、糯米糊等香料加工高级茶，惟这些並非花茶。 普通花茶主要以绿茶、红茶、白茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玳玳花茶、森林小聪。
寒冷性动物制品：猪肉、沙丁鱼、蜗牛、蛤蜊、蛤蜊、鲍鱼、海胆、章鱼、螃蟹、秋刀鱼、鸡蛋、牛奶 寒冷性加工食品：绿茶、红茶、茉莉花茶、乌龙茶、香油、酱油、食盐、大酱、豆腐 柠檬、萝卜、纳豆、糙米、马铃薯、大豆、秋刀鱼、芋头、鸡蛋、竹芋、薏仁、捲心菜、玉米 翁维健 (编). 薬膳食谱集锦。
[2020-03-14]. ISBN 978-0-500-25146-1. （原始内容存档于2020-03-28）. 茶 中国茶文化 台湾茶文化 红茶 花茶 乌龙茶 NCCIH - Green Tea Side Effects and Cautions （页面存档备份，存于互联网档案馆） (From the National。
茶是另外一个咖啡因的重要来源，每杯茶的咖啡因含量一般只有每杯咖啡的一半，这与制茶工艺有关。特定品种的茶，例如红茶和乌龙茶，比其他茶的咖啡因含量高。茶含有少量的可可碱以及比咖啡略高的茶碱。茶的制作对于茶有很大影响，但是茶的颜色几乎不能指示咖啡因的含量。日本玉露绿茶的咖。
食材，適合「虚火上炎」的体质食用，在医学上，鸭肉的铁质含量比牛肉高，且具丰富的维生素A及不饱和脂肪酸。 若冬天容易手脚冰冷，也可藉由姜母鸭的「活血」功效促进血液循环。 陈静宜. 姜母鸭的寻味之旅. 料理‧台湾. 2020, (51) [2021-11-12]. （原始内容存档于2022-03-28）。
饮料食用。整颗大冬瓜不加糖长时间熬煮，即为天然无糖冬瓜茶，糖尿病和肾臟病患者可饮。因综合式茶饮的兴起，冬瓜茶业者加入粉圆、椰果、汤圆或是加上柠檬、乌龙茶等配料，冷热饮皆有。 先至贩卖冬瓜糖的店家购买冬瓜糖砖。 方法1：將600g冬瓜糖直接加入4500~5000c。
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另有tshú-khak-ké（新泉腔）、tshír-khak-kér（老泉腔）等多种腔口。 青糰的热量和减肥功效. 薄荷网. [2011-10-02]. （原始内容存档于2019-09-15）. 如何判断色素青团和天然青团. 中华素食网. 2011-03-14。
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消失中的青草文化｜传承老祖宗的药草智慧. [2023-01-31]. （原始内容存档于2023-05-28）. 仙草茶、青草茶差別？7项制作步骤与功效告诉你 - ABoxTik 一盒精品. aboxtik. 2022-07-28 [2023-08-04]. （原始内容存档于2023-02-11）。
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成分，已知有协调情绪的作用。挥发油成分的保存与茶叶的加工工序有着密切的关系，据研究这种香气成分在乌龙茶和红茶中的含量要比绿茶多，分析认为这是由于萜类挥发油在新鲜茶叶内是以糖苷的形式存在，不易挥发，乌龙茶和红茶在加工过程中工序较多，使糖苷键在一定程度上水解释放出游离的萜类物质所至。。
sinensis cv. 'Tieguanyin'）是乌龙茶的一种，原产於中国福建省安溪县西坪镇。铁观音属于青茶，且被认为是中国十大名茶之一。 铁观音原是茶树品种名，由於它適合制成乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶，亦有一种说法称“铁观音”名称乃干隆皇帝所赐。在。
东方美人茶，又名膨风茶、椪风茶、福寿茶、旧称番庄乌龙，客家人亦称其为冰风茶、烟风茶或称为蜒仔茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。是部分发酵乌龙茶中，发酵程度较重的茶品。台湾茶业改良场公布的发酵度为60%，新竹、苗栗地区茶农所制的发酵度则多达75－85%，使儿茶素几乎一半以上半氧化，故不会产生任。
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乌龙茶引介至海外並获得成功与口碑后，正式展开了台湾百余年以外销为主的制茶史。1970～1980年代台湾经济起飞，人们对於生活与饮食有了新的追求，於是各地「茶艺馆」纷纷成立，成为人们游憩生活里很重要的品茗空间。 现今知名度最高的台湾十大名茶是：冻顶乌龙茶、阿里山乌龙茶。
些店家会附上土虱鱼卵供一併食用。因为就近养殖产地关係，盛行於台湾南部 药燉土虱歷来被视为补身养生食品，它富含维生素A，具有助阳养血、补肾补虚、调中之功效，民间多用胃口不佳之人或产妇补身。但是土虱的皮下脂肪不易消化，因此极易因其腹泻，故不宜连续多餐食用。 媒体曾报导土虱养殖业者使用实验用白鼠作为饲料，因而引起对其食用安全性的疑虑。。。
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