摘要：料理名称 介绍 备註 话数 极星寮保卫战篇 特制海南鸡饭 使用材料为萨摩土鸡、茉莉香米、白醋、香菜等。另外准备了3种酱汁。 （海南鸡饭，中国广式快餐之一。） 叡山的作品。 第145话 脆皮鸡翅煎饺 使用萨摩土鸡的去骨鸡翅，填入猪绞肉、香菇等馅料，煎烤至金黄酥脆后撒上起司並淋上鸡骨架熬出的高汤做成的糖醋芡汁。。...料理名称 介绍 备註 话数 极星寮保卫战篇 特制海南鸡饭 使用材料为萨摩土鸡、茉莉香米、白醋、香菜等。另外准备了3种酱汁。 （海南鸡饭，中国广式快餐之一。） 叡山的作品。 第145话 脆皮鸡翅煎饺 使用萨摩土鸡的去骨鸡翅，填入猪绞肉、香菇等馅料，煎烤至金黄酥脆后撒上起司並淋上鸡骨架熬出的高汤做成的糖醋芡汁。。
求在广告上必须避讳她实际上的贫穷以保全面子，故而李派林杜撰了上面一则故事作为品牌行销的文案。 根据其瓶上的说明文，李派林牌的伍斯特酱使用黑麦汁、白醋、蜂蜜、糖、盐、鯷鱼、罗望子、洋葱、蒜、芹菜、辣根、生姜、胡椒、大茴香等近30种香料制成，先把这些材料集中加热，再过滤残渣而得到此酱。。
qiu zai guang gao shang bi xu bi hui ta shi ji shang de pin qiong yi bao quan mian zi ， gu er li pai lin du zhuan le shang mian yi ze gu shi zuo wei pin pai xing xiao de wen an 。 gen ju qi ping shang de shuo ming wen ， li pai lin pai de wu si te jiang shi yong hei mai zhi 、 bai cu 、 feng mi 、 tang 、 yan 、 鯷 yu 、 luo wang zi 、 yang cong 、 suan 、 qin cai 、 la gen 、 sheng jiang 、 hu jiao 、 da hui xiang deng jin 3 0 zhong xiang liao zhi cheng ， xian ba zhe xie cai liao ji zhong jia re ， zai guo lv can zha er de dao ci jiang 。 。
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借助乳酸菌在盐水中发酵（对于含水量较大的蔬菜，直接加盐也可）。这类腌菜的代表是韩式泡菜、德式酸菜。在使用厌氧发酵时，不须完全灭菌，蔬菜上原有的乳酸菌就足以保存。 用醋（西方常用白醋）浸泡。这类腌菜制作简单，和腌泡的区别主要在于pH。 使用乳酸调制。这类工艺常见于量产的中国腌菜，乳酸相比醋酸可以更好地模仿发酵的风味。。
其他加工类 油葱酥、破布子、萨姆巴拉、黑蒜、泡椒、盐肤木果实、 枫糖、蜂蜜、香草荚、巧克力、椰丝 与酒相关的调味料 酒类 料酒、米酒、味醂 酿酒副产品 酒酿、红糟、红麴、盐麴、维吉麦 醋类 白醋、黑醋（含镇江香醋、山西老陈醋）、果醋、巴萨米克醋、红酒醋 动物来源调味料 发酵酱类 鱼露、鱼酱、虾酱。
石钵捣酱（西班牙语：Chancho_en_piedra_(salsa)）(Chancho en piedra) 绿酱（英语：Green sauce）:切碎或混合的香芹，洋葱，柠檬汁和白醋。 美式: 醃黄瓜，醃洋葱，胡萝卜、花椰菜和其他蔬菜一起磨碎搅拌。 肉在智利饮食中非常重要的一环，对於许多智利人而言，肉类是每顿晚餐或午餐中必不可少的元素。。
醋酸，酿造过程中只要再將酒经过发酵就能酿造醋。 由于原料，工艺，饮食习惯的不同，各地的醋的口味相差很大，一般可以分为固态发酵的黑醋和液态发酵的红醋、白醋两大类。在中国北方大多数醋都是黑醋，最著名的醋种当属明朝时发明的山西老陈醋。山西人以爱好食用醋而全国闻名，有“缴枪不缴醋”的笑谈。在中国南方，黑醋产。
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