摘要：带的马来人將其作为搭配各种炸物的酱料，可看出华人饮食习惯对马来人的影响。 在印尼一带，因当地人较为嗜甜，会在炸香蕉上淋上咖椰、炼奶、果酱或巧克力酱享用，而南印度一带则习惯沾上椰奶来吃。 炸香蕉. [2014-12-14]. （原始内容存档于2015-09-24）. 梅得食：路边蕉. [2014-12-14]。...带的马来人將其作为搭配各种炸物的酱料，可看出华人饮食习惯对马来人的影响。 在印尼一带，因当地人较为嗜甜，会在炸香蕉上淋上咖椰、炼奶、果酱或巧克力酱享用，而南印度一带则习惯沾上椰奶来吃。 炸香蕉. [2014-12-14]. （原始内容存档于2015-09-24）. 梅得食：路边蕉. [2014-12-14]。
椰浆饭（马来语：nasi lemak）是在马来西亚、新加坡与汶莱的一道菜肴，是马来西亚的非正式国菜 。在马来半岛东海岸的登嘉楼与吉兰丹，「搭冈饭」非常普遍。在印度尼西亚也有类似美食，称作「乌督饭」。 在马来西亚，椰浆饭不仅为马来人所喜爱，华人，印度人和其他民族都喜欢把它作为正餐食用。 椰浆饭由椰奶。
ye jiang fan （ ma lai yu ： n a s i l e m a k ） shi zai ma lai xi ya 、 xin jia po yu wen lai de yi dao cai yao ， shi ma lai xi ya de fei zheng shi guo cai 。 zai ma lai ban dao dong hai an de deng jia lou yu ji lan dan ， 「 da gang fan 」 fei chang pu bian 。 zai yin du ni xi ya ye you lei si mei shi ， cheng zuo 「 wu du fan 」 。 zai ma lai xi ya ， ye jiang fan bu jin wei ma lai ren suo xi ai ， hua ren ， yin du ren he qi ta min zu dou xi huan ba ta zuo wei zheng can shi yong 。 ye jiang fan you ye nai 。
烘干的花生 大蒜 火葱 辣椒或胡椒 柠檬叶 盐 红糖 清水 有时也会加入以下材料： 椰奶 酱油（主要为甜酱油） 鱼酱 虾酱 山奈 罗望子汁液和柠檬汁 加多加多在印尼广受欢迎，流传各地，做法也有许多不同。 起源于巴达维亚（今雅加达）的雅加达加多加多的歷史可以追隨到20世纪初，是最为经典的。
轻地將6月1日列为“砂拉越日”，直到砂拉越独立后，才被正名为达雅丰收节，也就是嘉华节。 达雅节的准备工作很早就开始。要准备黄酒、传统美食如米粉，糖和椰奶蛋糕，还有竹子烤糯米。 还要在长屋里铺设新的地毯，客房和墙壁也要用传统的毯子装饰。ruai（一个敞开的长廊贯穿整个长屋）。 庆祝活动从5月31日晚上开始。。
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滴滴涕等有毒物质沿食物链流动，营养级越高的捕食者体内的毒素就越多。 在印尼北苏拉威西省，有一道用到狐蝠肉的名为Paniki的菜品。在帕劳，有一道包含椰奶、生姜和各种调味料的蝙蝠汤品。此外在圣多美和普林西比也有食用蝙蝠的传统。 准备烹制蝙蝠 被捕来的蝙蝠，摄于老挝 下锅前的处理 下锅前的处理 准备开火。
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在饮用前亦可倒入淡奶、椰浆或全乳调味或调色，及加入碎冰降温。泰国餐厅中经常用高脚杯盛放奶茶，但泰国的街头和摊位出售的奶茶常常用塑料袋或塑料杯盛放。亦有小贩将之制作成奶昔。 亦可加入木薯珍珠，成为泰式珍珠奶茶。 冰黑茶（ชาดำเย็น, cha dam yen, [t͡ɕʰāː dām jēn]）：不加奶，仅加食糖，类似于传统印度茶饮的做法。
奶黑咖啡）。2016年，马来西亚的麦当劳为了响应古早味，推出了油条配套，并称为“Cuba-Cuba Cakoi”（也叫“Cakoi”）配搭麦当劳的鸡粥和热豆奶。随后在麦当劳的官方YouTube上载Cakoi的2部影片和2部预告片：第1部影片的男子说配豆奶和鸡粥好吃，可是另一位男子说配加椰。
个別饼店或茶餐厅在菠萝包上加上变化，创新、特色的口味层出不穷，如： 午餐肉菠萝包 迷你菠萝包 番茄鸡蛋菠萝包 奶黄菠萝包 紫菜菠萝包 巧克力菠萝包 干酪菠萝包 椰丝菠萝包 芋泥菠萝包 叉烧菠萝包 豆沙菠萝包 亦有加入水果味道的： 哈密瓜菠萝包 蓝莓菠萝包 红豆菠萝包 草莓菠萝包 菠萝菠萝包（含真正菠萝片或菠萝茸的菠萝包）。
块加入咖哩中。咖哩的食谱不固定，但大部分皆会使用纯番茄汁、鲜奶油、椰奶和各种不同的辛香料。和米饭或烤饼、馕等一起吃。咖哩的橘色则是因姜黄、辣椒粉或食用色素导致的。有些餐厅会在最后加入菜椒以增加口感。 此菜和另一道印度名菜奶油咖哩鸡做法相似。 咖哩鸡 印度烤鸡 奶油咖哩鸡 莫臥儿菜 Curry Club。
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为咖哩叻沙的主要形式，这种叻沙在马来西亚和新加坡各地都很常见。汤头內加入大量的椰奶，因此又被称为“椰奶叻沙（Laksa Lemak）”。椰奶在传统马来饮食中，是常见的调味料，多用以增加食物的香味及浓稠度，这种做法也被峇峇娘惹族群所挪用。娘惹叻沙味道的特点是拥有浓郁的咖哩和椰子香味，同时带有淡淡。
Mee），是一道由马来人、华人、等不同文化混合的面食料理。马来半岛上有许多不同族群，加上地理分隔，造成不同族群及不同地方的咖哩面都会有所不同，但基本原料相同。 咖哩面最大特色是使用加了椰奶的咖哩汤头，味道较为浓郁。咖哩面在马来西亚是一道常见的面食料理，在大部分的路边摊、茶餐室、美食中心等都可见其踪影。檳城的咖哩面曾经被赫芬顿邮报评选为「死前必尝的世界十大美食」之一。。
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平时商店超市及卖场也会贩卖包馅汤圆，尤其在冬至和元宵期间，汤圆多会有促销打折的活动。 马来西亚与印尼有一种以棕櫚糖、黑糖、椰浆、糯米、食盐制作，名为Klepon的类似汤圆的甜点椰丝球。 甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣。
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做法还会再配上特殊酱汁。但法国人只吃青蛙腿，其它的部份会直接丟弃。法式青蛙腿香脆可口，在法国的一些高纬度的地区，炸青蛙腿一般於冬天食用，因为而这时候法国青蛙处於冬眠状態中，非常便於捕捉。 中国南方地区的人称青蛙为田鸡，其味道像鸡肉，是间於鸡肉和鱼肉之间的口感。中式烹调法则有炒、炆、煮汤等，做法。
在农历七月半“鬼节”时，中国南方很多地方有用大米浆一层层蒸熟，做千层糕吃的习俗，各地作法略有不同，有甜有咸。 泰式千层糕（英语：Khanom chan） 印尼千层糕 【桂花椰汁千层糕的做法】桂花椰汁千层糕怎么做_桂花椰汁千层糕的家常做法_下厨房 （页面存档备份，存于互联网档案馆），桂花椰汁千层糕。。
咖椰酱的起源不详，但现有的咖椰酱与葡萄牙的传统甜蛋酱（葡萄牙语：Doce De Ovos）高度相似，有观点认为是15世纪殖民马六甲的葡萄牙人將甜蛋酱带来，再经由马六甲土生葡裔改良成咖椰酱。 材料：椰浆1公升、班兰叶4片、椰糖1kg、蛋黄10颗 做法： 班兰叶洗净，备用。 把鸡蛋和椰糖一起搅拌至糖溶化，加入椰奶搅拌均匀，过滤。。
da lợn；tầng mây；bánh da heo） ，又称「猪皮糕」，是以木薯粉，粘米粉，绿豆馅、芋头馅或榴槤馅，以及香兰叶搅拌成的绿色汁与椰奶，成绿白相交的九层糕，是越南的特色小吃。类似的甜点在东南亚各国饮食糕点中都有存在。 典型的九层糕有以下几种馅料 香兰馅加上绿豆沙馅 香兰馅加上榴槤馅。
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因受到中国回族饮食文化的影响，与其他典型的泰北菜不同的是，金面是以小麦制作的鸡蛋面，加入鸡肉、牛肉和椰奶等配料来烹制，而不是泰国平常所见的大米制作的米线和猪肉配料。金麺汤多以咖喱配上胡姜、姜黄和生姜作为汤底，加上椰奶、酱油与棕櫚糖等来燉熟，浇淋到煮熟的金麺上即可烘出那独特的香味。金麺还多配以辛辣的配料如香葱。
的甜品，形状呈胶块状，是以从海藻植物中提取的胶质石花菜熬煮过后冷却而成，制法简单，入口冰凉爽滑，是夏天消暑小食之一。 港澳地区有时会加入蛋花、牛奶、椰奶、水果等，做出不同变化。 而台式石花冻较多以柠檬汁、糖水、冬瓜茶做搭配。 如果制作时只加入少量糖分，石花冻便是一种健康小食。 把大菜以水煮溶 加糖及其他配料后冷却即成。
椰奶和盐，然后放置柴火內烧烤的，为了防止糯米饭粘在竹筒壁同时也为了增添香味，在倒入糯米前会在竹筒內围一圈香蕉叶。 马来式竹筒饭是马来人在佳节如开斋节、哈芝节等所享用的美食，烤制好后，將竹子剖开，取出被香蕉叶围绕的糯米饭，然后切成块再搭配咖哩、仁当（Rendang）或咖椰。
坡等地也很受欢迎，一种与之类似的欧洲甜点是法式奶冻。 用甜杏仁磨浆並加入假酸浆种子煮沸后拌入石灰水冷却凝结，现代多用琼脂、吉利丁等替代。食用时切成小块或配以小勺，传统做法多配以糖水或糖桂花，也有新式杏仁豆腐配以新鲜水果块。 杏仁豆腐 (港式甜食) 法式奶冻 宋新. 在家做杏仁豆腐（美食高手）. 人民网。
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