牛肉腌制几天再煮,腌牛肉的腌制方法

小乐剧情 2024-06-03 11:30 485 494条评论

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摘要： 酱牛肉腌制多少天可以煮,酱牛肉腌制一天就可以煮,酱牛肉所选用的牛肉,都在牛的前半部分,牛腱子也是前半部分的好,因为牛的前半部分活动量大。腌制一斤牛肉,大约需要放2两盐,盐不可放太多,也不可太少,太多了会太咸。放的太少会坏掉,所以一定要放适中。 ...

酱牛肉腌制多少天可以煮,酱牛肉腌制一天就可以煮,酱牛肉所选用的牛肉,都在牛的前半部分,牛腱子也是前半部分的好,因为牛的前半部分活动量大。腌制一斤牛肉,大约需要放2两盐,盐不可放太多,也不可太少,太多了会太咸。放的太少会坏掉,所以一定要放适中。

1、牛肉腌制几天再煮有营养吗

[最佳答案] 煮牛肉的方法：1、首先选牛肉很关键，最好选腱子肉，也就是腿上的肉；2、接下来就是泡，肉洗干净之后要用凉水泡，每半个小时换一次水，泡一上午或者一下午，这样能把血水充分的泡出来；3、锅里加上水和煮肉的香料、酱油、料酒、两颗山楂（山楂可以让肉炖的更烂一些），并烧开这锅调料水；4、然后把牛肉慢慢的放入锅中，水一定要足够多，一定要没过牛肉；5、等再开锅的时候转小火慢慢的炖，大约炖1个小时；6、一个小时过后放点盐和鸡精，用蚝油代替鸡精味道会更好，再大火炖10分钟，让肉入味。7、好啦，不过老话说牛肉三分切七分味，切的方

2、牛肉腌制几天再煮好

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[ zui jia da an ] zhu niu rou de fang fa ： 1 、 shou xian xuan niu rou hen guan jian ， zui hao xuan jian zi rou ， ye jiu shi tui shang de rou ； 2 、 jie xia lai jiu shi pao ， rou xi gan jing zhi hou yao yong liang shui pao ， mei ban ge xiao shi huan yi ci shui ， pao yi shang wu huo zhe yi xia wu ， zhe yang neng ba xue shui chong fen de pao chu lai ； 3 、 guo li jia shang shui he zhu rou de xiang liao 、 jiang you 、 liao jiu 、 liang ke shan zha （ shan zha ke yi rang rou dun de geng lan yi xie ）， bing shao kai zhe guo tiao liao shui ； 4 、 ran hou ba niu rou man man de fang ru guo zhong ， shui yi ding yao zu gou duo ， yi ding yao mei guo niu rou ； 5 、 deng zai kai guo de shi hou zhuan xiao huo man man de dun ， da yue dun 1 ge xiao shi ； 6 、 yi ge xiao shi guo hou fang dian yan he ji jing ， yong hao you dai ti ji jing wei dao hui geng hao ， zai da huo dun 1 0 fen zhong ， rang rou ru wei 。 7 、 hao la ， bu guo lao hua shuo niu rou san fen qie qi fen wei ， qie de fang

3、牛肉腌制几天再煮好吃

[最佳答案] 牛肉腌制一天就可以了。主料:牛腱子肉800g 辅料:老卤汤适量、葱适量、姜适量、料酒适量、花椒盐适量、香叶3片、八角2个橘世、花椒20g、桂皮1块、草果2个、老抽30g、冰糖30g1、牛腱子肉洗净,用手给牛腱肉做按摩,用炒好的花椒盐腌制1天。2、腌制好的牛肉冲洗干净。3、凉水入锅,加入葱、姜、料酒烧开焯水。4、捞出切成大块。5、准备好各种调味料。6、锅中倒入老卤水和适量的水加入所有配料大火逗郑烧开煮圆指肢10分钟,然后放入焯水后的牛腱子,煮2个小时用筷子可以轻松扎透即成熟。7、把牛肉泡到卤汤里过夜入味。8、将卤好的肉切片即可。