摘要：第七步:蒸好的小酥肉用一个深口的盘子扣在上面,迅速的反转过来,然后将汤汁倒回到锅中,加入两勺水淀粉勾芡,加一勺芝麻油完成芡汁的制作。 第八步:最后将做好的芡汁均匀地浇在扣碗小......ˋ＾ˊ〉-#
第七步:蒸好的小酥肉用一个深口的盘子扣在上面,迅速的反转过来,然后将汤汁倒回到锅中,加入两勺水淀粉勾芡,加一勺芝麻油完成芡汁的制作。 第八步:最后将做好的芡汁均匀地浇在扣碗小
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酥肉扣碗的做法 步骤step 1 准备好食材。(酥肉是提前炸好的) 步骤step 2 土豆洗净去皮切成滚刀块,皮渣切成小方块。 步骤step 3 葱姜蒜切片。 步骤step 4 先做料汁:锅里倒进适量水,水
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su rou kou wan de zuo fa bu zhou s t e p 1 zhun bei hao shi cai 。 ( su rou shi ti qian zha hao de ) bu zhou s t e p 2 tu dou xi jing qu pi qie cheng gun dao kuai , pi zha qie cheng xiao fang kuai 。 bu zhou s t e p 3 cong jiang suan qie pian 。 bu zhou s t e p 4 xian zuo liao zhi : guo li dao jin shi liang shui , shui . . .
步骤4 倒入调好的汤汁上火蒸; 步骤5 蒸熟后翻碗,点上香油和香菜即可。 酥肉扣碗的烹饪技巧 这三种的做法是一样的,只是肉不同,当然,肉不同,肉的做法也不同,那个我还不晓得怎末
、 蚝油 、 香菜 、 芝麻 烹饪步骤1/4 点击查看大图 葱姜蒜调料腌制2小时 2/4 点击查看大图 油热7成一条一条下去炸至金黄,再复炸一遍 3/4 点击查看大图 加姜7丝,葱,八角,花椒,
7 取一小碗，放入盐、鸡粉、酱油，用泡好的料水拌匀，调成料汁。8 将料汁倒入酥肉碗中，入蒸锅蒸1个小时左右。9 蒸好的酥肉扣在盘子里，撒上葱花即可。10 成品，做法简单，口感香
酥肉扣碗的做法 1.皮渣切块。 2.山药切滚刀块,葱姜切片。 3.锅中加入鲜汤或水,加入盐,味精,鸡精,糖,老抽、胡椒粉烧开熬出香味,制成料汁。(这个汁要用两次) 4.取碗一个,放入酥肉、皮渣,山药,八角,
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蒸好的扣碗,倒扣到大一点的海碗或汤碗里,淋上少许香油,撒些香菜就可以上桌了。(图示:将大碗盖上蒸菜的碗,然后翻过来,菜就倒扣到大碗里了,最上面是酥肉,皮渣和土豆在下面) 成品图 烹饪技巧 料汁可
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