摘要：2011年台湾发生食品安全问题事件，又称为塑化剂事件，传媒称塑毒风波、塑化剂或塑毒风暴等。起因为市面上部分食品遭检出含有塑化剂，进而被发现部分上游原料供应商在常见的合法食品添加物「起云剂」中，使用廉价的工业用塑化剂（非食用添加物）撙节成本。除了最初被披露的饮料商品外，影响范围亦扩及糕点、面包和药品。...ˇωˇ
2011年台湾发生食品安全问题事件，又称为塑化剂事件，传媒称塑毒风波、塑化剂或塑毒风暴等。起因为市面上部分食品遭检出含有塑化剂，进而被发现部分上游原料供应商在常见的合法食品添加物「起云剂」中，使用廉价的工业用塑化剂（非食用添加物）撙节成本。除了最初被披露的饮料商品外，影响范围亦扩及糕点、面包和药品。
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Association: 7. 2012 [2014-05-21]. （原始内容 (PDF)存档于2012-09-07）. 为了更好地检测转基因食品对人类的潜在影响，研究委员会认为售前安全评估应从建议性措施转为强制性措施（To better detect potential harms of bioengineered。
A s s o c i a t i o n : 7 . 2 0 1 2 [ 2 0 1 4 - 0 5 - 2 1 ] . （ yuan shi nei rong ( P D F ) cun dang yu 2 0 1 2 - 0 9 - 0 7 ） . wei le geng hao di jian ce zhuan ji yin shi pin dui ren lei de qian zai ying xiang ， yan jiu wei yuan hui ren wei shou qian an quan ping gu ying cong jian yi xing cuo shi zhuan wei qiang zhi xing cuo shi （ T o b e t t e r d e t e c t p o t e n t i a l h a r m s o f b i o e n g i n e e r e d 。
安全危机和统筹食物回收工作； 联系国际食物主管机构、食物商和其他有关人士，確保有效监控食物安全； 制定措施防治源自食用牲口和会影响公眾健康的疾病，工作包括与內地和海外主管机构保持联系； 监督在文锦渡食品管制处就內地输港食物进行的化学检测工作。 督导风险评估研究，为风险管理工作提供科学依据；。
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苏丹红是一种禁止作为食品添加剂的染料。2005年，欧盟在食品中发现了苏丹红成分；后在部分国家及地区的许多食品中发现了苏丹红成分，因此引发了有关食品安全方面的讨论。 因成本低廉，颜色鲜艳夺目，苏丹族染料曾被广泛用于布匹、食品和其他产品的着色。因健康风险，1918年起，美国禁止将苏丹族染料用于部分食品。
食品科技 食品物理 《试热力对淀粉质的影响现代食品工程》 《食品与生物加工技术》 食品科学家 冷藏保鲜科技 资源综合利用 供应鏈 营养学 冻肉 水活性 食品加工 包装 食品照射 食品辐照 食物保存法 食品成份分析 食品检测 食品生产管理 细菌学 微生物 食品卫生安全 食品生物技术 食品营养 食品卫生管理。
2019年成都校园食品安全事件是2019年3月，成都七中实验学校小学部家长发现学校食堂食材腐烂、发霉，滋生不满情绪，继而进行群体抗议之事件。涉事后勤集团亦服务于多所学校，亦引起当地家长群体的担忧。 该事件发生在2019年中国大陆两会期间；承接于1月份江苏金湖过期疫苗后又一起关于儿童健康的公共事件，从。
2013年台湾食品安全问题事件，台湾自2013年起调查发现食品产业诸多厂商各式违法事件，其中包含2013年台湾食用油油品事件、2013年台湾毒淀粉事件为最大宗，引起社会舆论对食品安全问题普遍关注。包括查出其他工业用有害原料流入食品加工等违法食品添加物事件，以及查出“过期食品”等商品虚偽標示事件。。
安全性能指标，公布有瑕疵产品，要求召回有瑕疵或无效产品。设备仪器与放射健康中心也直接进行部分产品的检测工作。 美国市场上的化妆品也由美国食品药品监督管理局管理食品的分支机构食品安全和应用营养中心负责监管。一般来说，化妆品并不需要美国食品。
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食品还处于试验阶段。 虽然没有直接证据能证明转基因食品对人类或其他生物有害，但一些民众相信转基因食品具有潜在的风险，不同国家亦采取不同政策。 美国的转基因食品主要由美国食品与药物管理局(FDA)，美国农业部(USDA)和美国环保局(EPA)负责检测、评价和监督。 在美国，任何一种转基因食品。
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食品药品安全风险。 负责制定食品行政许可的实施办法并监督实施。建立食品安全隐患排查治理机制，制定全国食品安全检查年度计划、重大整顿治理方案并组织落实。负责建立食品安全信息统一公布制度，公布重大食品安全信息。参与制定食品安全风险监测计划、食品安全标准，根据食品安全风险监测计划开展食品安全风险监测工作。。
(steamboat)）残骸中打捞出了109年前生产的罐头食品，经过检测发现仍然无菌可食，只是色香味已失。 18世纪末，法国將领拿破仑率军征战四方，由于战线太长，大批食品运到前线后便会腐烂变质，他希望解决打仗行军时储粮的问题，于是他悬赏巨额12,000法郎，如果有人能发明防止食品变质的技术和装备，就赏他这笔巨款。。
在允许使用的添加剂中，有很多人有异议。如在欧盟，有人认为欧盟对食品香料的管理不如对其它食品添加剂那样严。目前多数国家因在食品中香料加入非常少，所以对食用香料不采取逐个检测安全性的做法。这引起了一些人的不满。 对于国家卫生部门的检测方法也有人批评，他们认为几乎所有的检测都是在老鼠身上进行实验，但实验结果是否同样适用于人还是个未知数。。
食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。 毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术； 掌握食品分析、检测的方法； 具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力； 熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；。
拭子检测法 鼻咽拭子（鼻腔取样；较准確，程序较危险，需全套保护） 咽喉拭子（喉咙取样；採集时，应避免接触到唇、齿、舌、软颚） 肛拭子（肛门取样；为提高新冠肺炎感染检出的阳性率和准确率，肛拭子检测法也成为病毒检测的采样方法之一） 其中较新的唾液采样方法可由被检测者自己完成，不排斥检测並更为快捷、安全。。
食品安全是一门跨学科领域，专门探讨在食品加工、食品保存及销售等步骤中，各方能如何保障食品卫生与食用安全、降低疾病隐患及防范食物中毒，食品中毒定义为二人或二人以上摄取相同的食品而发生相似的症状，则称为一件食品中毒案件。如因肉毒桿菌毒素而引起中毒症状且自人体检体检验出肉毒桿菌毒素，由可疑的食品检体检测。
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上海市检测中心是中华人民共和国上海市浦东新区张江高科技园区张衡路1500号的一个检测机构，2006年一期建成，占地15万平方米，建筑面积7万平方米，内有生物与安全检测实验室、综合管理部，运营管理部、资产管理部、研究策划部。内驻单位有上海市计量测试技术研究院、上海市食品药品检验所、上海市食品。
公示和共享机制；组织市场监管综合执法工作，承担反垄断统一执法，规范和维护市场秩序；组织实施质量强国战略，负责工业产品质量安全、食品安全、特种设备安全监管；统一管理计量标准、检验检测、认证认可工作等。 2018年3月17日第十三届全国人民代表大会第一次会议通过《第十三届全国人民代表大会第一次会议关于国。
依法行使食品、保健品、化妆品安全管理的综合监督职责。 依法组织开展对食品、保健品、化妆品重大安全事故的查处，组织协调专项执法监督活动。 综合协调食品、保健品、化妆品安全的检测和评价工作，监管信息发布办法并监督实施。 起草药品管理的法律、行政法规并监督实施，依法实施中药品种保护制度和药品行政保护制度。。
台湾食品安全事件列表列出歷年发生在台湾的重大食品安全事件。 1979年，台湾相继发生「米糠油中毒」、「假酒」事件，进而引发中华民国消费者文教基金会等民间消费者保护团体兴起，揭开食品安全征战序幕。著名的食品安全事件，如含有瘦肉精及四环素的肉品、塑化剂、黑心油（油品掺铜叶绿素、地沟油、饲料油、工业用油）。
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以下为一个中国大陆食品安全事件列表。自从2003年中国奶制品安全事件以后，媒体对中国大陆的食品安全报道力度大增，以揭发曝光与中国大陆有关的假冒伪劣食用产品或“黑心食品”为新闻重点。以下列出被报道过的与中国大陆有关的黑心食品案例。 其他，待查 以下为尚待验证的中国黑心食品列表： 以下为尚未（难以）证实真假的黑心食品：。
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