摘要：蔬菜汤是主要以蔬菜和叶菜为成分制成的汤。它最早可追溯到古代史，並且是现代大量生产的食品。 蔬菜汤主要以蔬菜和叶菜为原料，也能使用一些水果，比如番茄属、南瓜属种类的水果，蔬菜汤也能够制作成高汤或奶油汤。 Melton, Dru; Taerbaum, Jamie. The Soupbox Cookbook:。...蔬菜汤是主要以蔬菜和叶菜为成分制成的汤。它最早可追溯到古代史，並且是现代大量生产的食品。 蔬菜汤主要以蔬菜和叶菜为原料，也能使用一些水果，比如番茄属、南瓜属种类的水果，蔬菜汤也能够制作成高汤或奶油汤。 Melton, Dru; Taerbaum, Jamie. The Soupbox Cookbook:。
芥末酱（英语：Mustard），也称芥末、芥辣或芥辣酱，芥末酱为一种芥末色稠状物，具有强烈鲜明的味道，由芥菜类蔬菜的籽研磨掺水、醋或酒类调制而成，亦会添加香料或是其它添加剂藉以增香或是增色，如添加姜黄（增色及增香）。芥菜类蔬菜的三个种类的籽，包括白或黄芥末籽、褐色芥末籽或称印度芥末、黑芥末籽都可以用于制作芥末。浓烈的芥末。
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jie mo jiang （ ying yu ： M u s t a r d ） ， ye cheng jie mo 、 jie la huo jie la jiang ， jie mo jiang wei yi zhong jie mo se chou zhuang wu ， ju you qiang lie xian ming de wei dao ， you jie cai lei shu cai de zi yan mo chan shui 、 cu huo jiu lei tiao zhi er cheng ， yi hui tian jia xiang liao huo shi qi ta tian jia ji ji yi zeng xiang huo shi zeng se ， ru tian jia jiang huang （ zeng se ji zeng xiang ） 。 jie cai lei shu cai de san ge zhong lei de zi ， bao kuo bai huo huang jie mo zi 、 he se jie mo zi huo cheng yin du jie mo 、 hei jie mo zi dou ke yi yong yu zhi zuo jie mo 。 nong lie de jie mo 。
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德国人吃的蔬菜比较普通，包括了胡萝卜、马铃薯、洋葱、生菜、捲心菜、青豆等等，通常会炖煮或用来煮汤。 面包是德国大多数餐点的主食。早餐、或中餐的面包叫做Pausenbrot，晚餐叫作Abendbrot。德国面包之歷史已有逾800年，种类也多，据说已超过3200个经过官方认证的面包种类。
口绝大多数的穆斯林禁止食用《古兰经》禁止的食物，例如猪肉和酒精饮料，但非穆斯林却不在此限。 典型的一份伊朗主菜包括大米和肉（例如羊肉、鸡肉或牛肉）、蔬菜、坚果；常以具中东特色的香料入饌，如藏红花、肉桂、欧芹、洋葱、干柠檬（英语：Dried lime）等，新鲜的香草亦很常见。伊朗亦盛产水果，有李子，石榴、榅桲、梅干、杏和葡萄干等。。
利用，尤其在非原产地的区域。亚蔬中心针对原生蔬菜进行营养价值与园艺特性的应用与评估，並积极加强收集原生蔬菜的种原。 亚蔬中心傲视全球的资产即其蒐集全世界最多的蔬菜种原。至今蒐集超过来自一百五十五个国家、四百三十种类、五万七千品种的蔬菜种原，是全球知名的蔬菜研发重镇，在国际间享有极高的声誉。2008年。
黄绿色蔬菜，含丰富β胡萝卜素的蔬果如南瓜、胡萝卜等蔬菜的总称。虽然此类蔬果大部分都是黄色和绿色，但亦有列外，不能只靠顏色区別。 日本厚生劳动省对黄绿色蔬菜的標准是「每100g蔬果里的胡萝卜素含量达600μg以上」。。
源自台湾，台湾市区街道有很多的平价铁板烧。以油与蒜头爆香后加入肉片、青葱、洋葱及酱油等调味料快炒，味道好且便宜。一份铁板烧通常有一个肉类主菜加上两种蔬菜，蔬菜的种类以高丽菜与豆芽菜居多。 厨师先把铁板以高温烧热，加入牛油或大豆油等植物油，把材料放在铁板上烧至適当的熟度，並以適量盐、胡椒及酒调味，煮熟后直接。
tricolor 皱果苋 Amaranthus viridis 在亚洲和美洲的部分地区，人们耕种某些种类的苋属植物以食用其种子。这些种类有着高产，耐旱，易于收获和营养丰富的优点。 在很多地方，苋属植物的一些种类也被作为蔬菜来种植和食用。其中至少包括：三色苋、凹头苋和反枝莧。 在印度尼西亚和马来西亚，苋菜的叶子被称为bayam。
西吉县是中华人民共和国宁夏回族自治区固原市辖下的一个县。面积3985平方公里，人口约为32万人。 宁夏自治区西吉县农业县，其作物以蔬菜为主。种类有结球甘蓝、大白菜、芹菜、胡萝卜、番茄、辣椒、黄瓜、大蒜、瓜类等等。该县政府位于辖内的吉强镇，邮政编码则为756200。 2020年末，根据第七次全国人口普查结果常住人口为315827人。。
芥菜类蔬菜包括十字花科中芸苔属和白芥属中的若干种蔬菜。 其成熟的种子经碾磨是一种辣味调料，称为芥末，又称芥子末、芥辣粉。 常见的芥菜类蔬菜有三种： 白芥菜（学名：Sinapis alba）原产于北非、中东和地中海沿岸。 黑芥菜（Brassica nigra）原产南欧地中海沿岸，有上千年的栽种历史，现。
蔬菜栽培之盛，明清之后，蔬菜种类不断增加。 蔬菜是重要的副食品，一年四季有不同的蔬菜种类。不仅提供食物的变化，增进食慾，也提供人体所需要的营养，维持身体健康。近年有更多证明摄取蔬菜与水果，罹患癌症的危险性较低，对人体十份有益。 提供营养：蔬菜富含维他命、矿物质，有些蔬菜。
典型的周日烤肉会使用牛肉、鸡肉、羊肉或猪肉，但季节性的鸭、鹅、醃猪后腿、火鸡或其它野鸟（少见）也可以入菜。 蔬菜可以水煮、蒸或烤制，种类也会因季节和地区有所不同，但是通常都会有烤马铃薯。马铃薯在烤肉滴下的油或蔬菜油里烘烤，烤肉滴下油会做成肉汁，有时会添加高汤块或肉汁增色／增稠剂、奶油炒面糊或玉米粉。。
沙律经常与蔬菜、肉类、海鲜或蛋与蛋黄酱混合食用。蔬菜沙律可以作为一部份菜的调味料，也常用作三文治馅料。沙律的种类包括蛋沙律、鸡丁沙律、吞拿鱼沙律、虾沙律和火腿沙律。在丹麦，人们將沙律加上肉片制成上层不盖面包的开口三文治（英语：Smørrebrød），其他种类还有黄瓜沙律、辣根沙律、意大利沙律和俄国沙拉等等。。
於此食品多以切丁形式贩售，也有一定的便利性。三色豆是冷冻混合蔬菜最原始的款式，在其原发的美国已被种类更繁多的冷冻什锦替代，即使是最基本的款式也一般会加上豆角段调整口感。其在英语没有特别名称，只是会罗列三种蔬菜贩卖。在德语中称为「墨西哥蔬菜」（mexikanische Gemüse）。[来源请求]。
缅甸米线在各地有不同的种类，但主要以如下种类的米线为主： 抹谷米线：通常混有用洋葱烹调的肉酱。 曼德勒米线（缅甸语：မန္တလေးမြီးရှေ）：酱汁相较于抹谷米线浓稠。 砂锅米线：纯正云南米线，砂锅内有较多的蔬菜和汤汁。 曼德勒米线 抹谷米线 掸族食品 存档副本.。
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种类为小点心、烘焙食品、或其他酸性菜餚的开味小菜，其目的是为了刺激味蕾，以达到增加食慾等功用。而这些菜餚的量或味道，一般来说与主菜完全不同，食用方法通常也可有异。另外，有时候於某程度上与佐料很难区分。 西方食物的开味小菜通常为蔬菜，如生菜、醃黄瓜 。而东方则种类较为繁杂，常见的有醃制蔬菜如酸菜、泡菜，小吃如花生、鱼干等。。
不论从外表形状、顏色、质地到图案样式，屡屡让人感到讚嘆，很少有其他种类的植物差堪比擬，因此是园艺产业中极具商业价值的明星物种，迄今全世界出现超过10,000种以上的杂交和栽培品系，其变化之大恐怕远远超出人们的想像。 许多秋海棠可供蔬菜及药用，例如兰屿岛上「凉拌兰屿秋海棠」用的就是兰屿秋海棠的叶柄，加。
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植物的花大多为两性，辐射对称。大多数的食虫植物归属於此目。含12科，约1万种，世界性分布。大部分种类为一年生或多年生草本，但许多科含灌木、藤本及乔木。草本种类包括观赏花卉、杂草及蔬菜。本目也是食虫植物种类分布的中心，兼具有许多具有原始食虫性的物种。 石竹目是核心真双子叶植物的演化支之一，和它关系最亲。
图卢阿的纬度在赤道北三度左右，气候十分炎热。炎热的夏季常伴随着热带风暴。当地的平均气温在28℃，夜晚相对凉爽。气温变化幅度较大也是当地的蔬菜水果种类较多的原因之一。 图卢阿存在较为严重的犯罪问题。根据媒体记者的报道，在2010到2011年期间，当地发生过几起大规模枪杀，枪手使用自动步枪向人群。
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果酱（英语：jam、法语：confiture），以水果、蔬菜、食糖、蜂蜜和果胶制成，经常可长期进行罐装或密封储存。 在全球制作了许多果酱品种，包含如草莓、杏桃、番茄和南瓜的甜果酱，其使用原料和准备方式决定了果酱和果冻种类，根据使用的水果的不同而有所变化；在英语中，“保留”(preserves)一词的。
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