摘要：6、接着加入1个蛋清(如果是小一点的鱼就加半个,大一点的鱼就加一个),蛋清加进去后继续搅拌,让蛋清透在鱼片中去,如果蛋清多了,或者没有打进鱼肉中去,那么在后期滑鱼片的时候就会出现......6、接着加入1个蛋清(如果是小一点的鱼就加半个,大一点的鱼就加一个),蛋清加进去后继续搅拌,让蛋清透在鱼片中去,如果蛋清多了,或者没有打进鱼肉中去,那么在后期滑鱼片的时候就会出现
12、把汤汁也倒入盆中,再撒上适量葱段,锅里烧少许油,放入少许干辣椒段炒香,将热油泼在鱼肉上。 13、一份美味的酸菜鱼就做好,汤酸香,微辣不腻,鱼片嫩黄爽滑。 莫愁厨路无知己,谁人不
1 2 、 ba tang zhi ye dao ru pen zhong , zai sa shang shi liang cong duan , guo li shao shao xu you , fang ru shao xu gan la jiao duan chao xiang , jiang re you po zai yu rou shang 。 1 3 、 yi fen mei wei de suan cai yu jiu zuo hao , tang suan xiang , wei la bu ni , yu pian nen huang shuang hua 。 mo chou chu lu wu zhi ji , shui ren bu . . .
1、正宗酸菜鱼，这样的酸菜鱼做出来之后肉质特别滑嫩，酸辣又过瘾，非常好吃，一起来准备一下正宗酸菜鱼的烹饪食材吧。先准备一条草鱼，或者是直接准备草鱼肉片。准备适当的食盐，
第12步、加盖大火煮开后加3小勺食盐 第13步、撒少许鸡精划匀并倒入酸菜碗中 第14步、锅中再倒入适量菜籽油,爆香葱段、姜片、蒜泥、花椒和干辣椒 第15步、趁热淋在鱼片上酸菜鱼就完
处理好酸菜以及配料之后，就要开始烹饪鱼了。在把鱼下锅之前，最好先用油滑一下锅，这样才能让鱼肉受热均匀，避免鱼肉粘锅破碎。滑完锅之后把热油倒出来，随后放入凉油，先把鱼头放
1、准备食材：酸菜鱼的主要食材包括酸菜鱼、姜片、酸菜、花椒、泡椒小米辣、大葱、干辣椒。腌制鱼肉片的调味料包括盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清。鱼汤的调味料包括盐、鸡精、胡椒粉、白
做法：1.把鱼处理干净，切成薄片（一般您买鱼时，给卖鱼的说，您做酸菜鱼用的，别人就会给您切成酸菜鱼片，骨头也给您剔出来了，直接使用）。2.处理好的鱼片，多清洗几次，完全去除
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这样做的酸菜鱼,鱼肉滑滑嫩嫩,一点都不散,油泼上去之后,一屋子都是酸菜鱼的香味,超级好吃!三斤多的鱼两个人都不够吃啊啊啊! 完全不用买调料包!自己看的到的材料和调料,吃着胃舒服
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