摘要：我喜欢吃本地这种青皮白萝卜.为了换着花样消耗萝卜,炸丸子吃.原来我不会炸,又是添水又是加面,弄出一锅死疙瘩.后来婆母教......我喜欢吃本地这种青皮白萝卜.为了换着花样消耗萝卜,炸丸子吃.原来我不会炸,又是添水又是加面,弄出一锅死疙瘩.后来婆母教
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白萝卜丸子食材准备:白萝卜 1个,面粉 200克,鸡蛋 2个,盐 适量,鸡精 适量,葱姜蒜粉 适量,菜籽油 适量做法步骤:1、白萝卜去
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bai luo bu wan zi shi cai zhun bei : bai luo bu 1 ge , mian fen 2 0 0 ke , ji dan 2 ge , yan shi liang , ji jing shi liang , cong jiang suan fen shi liang , cai zi you shi liang zuo fa bu zhou : 1 、 bai luo bu qu . . .
你还是只喜欢吃肉丸子吗?那是因为你没吃过好吃的素丸子. 今天小编跟大家分享一道素丸子的做法.所需的食材是白萝卜,做出来
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先准备一个白萝卜,把白萝卜去皮后擦成丝,放在碗中加入2勺盐腌制10分钟,然后再挤干水分;把香菇和胡萝卜洗干净,切成小丁;锅中加入3勺植物油,放入生姜丝炒香,再把肉末放进去翻炒至变色.再把胡萝卜丁、香菇丁加进去,加入盐、生抽、老抽、蚝油调味,翻炒至水分变干,放凉备用;然后倒在萝卜丝碗中,加入提前切好的小葱末翻炒均匀;然后打入1个鸡蛋、加入1勺蚝油拌均匀;再分次少量加入面粉;最后馅料能成团即可;最后把馅料团成丸子,摆放在胡萝卜片上,隔水蒸大约8分钟左右;再来调个料汁:生抽1勺 米醋2勺 淀粉1勺 番茄酱2勺 适量的清水调匀;最后把调好的料汁煮开以后,浇在出锅的丸子上面,撒适量的葱花就可以了;
白萝卜擦成细丝.没有擦丝器就用刀切成丝.加点盐杀出里面的水分,十分钟左右.时间到攥干水分备用.水豆腐用铲子压成泥.豆腐萝卜放到一起,磕入一个鸡蛋,加点葱花、姜末、适量五香粉、适量蚝油、一点点盐,最后加点100克面粉.给它抓拌均匀,抓至能抱团.如果太湿了就加点面粉.揪一团菜糊,大小跟肉丸差不多大小,不要太大了.全部做好备用.起锅烧油,油温烧高一点.温度七成左右就转小火,下入丸子,慢慢炸.不时地用锅铲翻动一下,让它受热均匀,颜色也能炸得均匀.炸到表面金黄,用筷子夹一夹会快速回弹说明就可以了,捞出来控油,放置不烫手之后就可以享用了,非常地香,外酥里嫩.
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今天就教大家怎么在家做丸子.1、新鲜白萝卜洗净,鸡蛋一个、姜剁成末、花椒炒熟磨成粉状(花椒主要是调味,如果没有也可以)
准备白萝卜一个,新鲜的鸡蛋一个,做这个丸子,不需要过多的食材.准备一个大一点都容器,用擦子把萝卜擦成细丝,擦成丝的萝卜很容易出水,再用手,挤出水分,在放入容器中.在萝卜丝中,先放上油,搅拌均匀,防止萝卜再次出水,打入一个鸡蛋,放上胡椒粉,搅拌均匀.最后再放上盐,搅拌均匀,最后分次放上面粉,和淀粉,面粉和淀粉的比例为1:1或者是1:2都可以,搅拌能捏成丸子的状态.锅中倒入油,油温四成热,用手剂成丸子,放入油锅中,或用勺子挖,也可以提前用手团成丸子状,放在盘中,油热后直接放入锅中炸.丸子刚放入锅中,不要搅动,等丸子表面定型后在晃动,开中小火炸至,炸至丸子表面金黄,全部浮起说明丸子炸好了,用漏勺捞出控油.
白萝卜去皮,擦成丝,切几刀攥干水分,尽量干点除了油,加入其余材料,搅拌均匀捏成丸子,锅内加菜籽油炸熟,油温不要太高,7成热下丸子,中小火炸熟炸好的丸子可以做丸子汤,也可以直接蘸酱吃,真的超级美味
本期菜谱目录:萝卜丸子;清炒白萝卜、糖醋白萝卜丝、羊肉烩萝卜. 萝卜丸子图文作者 | 小洞天点击图片进小程序 ▲ 收藏分享更方
小红萝卜丸子用料:萝卜400克,面粉100克,青蒜65克调料:油,盐,五香粉,鸡精做法:1.青蒜洗净切碎待用;2.红萝卜洗净,用刨
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