摘要：做萝卜丸子,记得多加泡打粉、食用油、胡椒粉这3种调料进行调拌,让制作的炸萝卜丸子口感外酥内软,而且胡椒粉能让素菜丸子点缀出肉味鲜,吃着味道更上头。 有不少朋友会认为,白萝卜和......做萝卜丸子,记得多加泡打粉、食用油、胡椒粉这3种调料进行调拌,让制作的炸萝卜丸子口感外酥内软,而且胡椒粉能让素菜丸子点缀出肉味鲜,吃着味道更上头。 有不少朋友会认为,白萝卜和
①做丸子要加泡打粉,今天大厨加了约3~4克,可增加丸子松软的口感; ②加点油,约4~5克让丸子尝起来更酥; ③加胡椒粉,吃起来香气更浓郁,素丸子甚至能吃出肉味来。(也可加五香粉) 不同
① zuo wan zi yao jia pao da fen , jin tian da chu jia le yue 3 ~ 4 ke , ke zeng jia wan zi song ruan de kou gan ; ② jia dian you , yue 4 ~ 5 ke rang wan zi chang qi lai geng su ; ③ jia hu jiao fen , chi qi lai xiang qi geng nong yu , su wan zi shen zhi neng chi chu rou wei lai 。 ( ye ke jia wu xiang fen ) bu tong . . .
(^人^)
今天就教大家炸萝卜丸子的小技巧，炸出的丸子外酥里嫩，特别好吃。食材：萝卜 调料：油、大葱、香菜、姜、盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、鸡蛋、面粉、淀粉 制作步骤：1.准备2根青皮萝
①泡打粉，泡打粉能增加蓬松的口感，所以做丸子一定要加一些 ②油，在里边补充一些油，丸子的口感会更加的酥脆 ③胡椒粉，想要素丸子，做出肉的口感，一定要记得加胡椒粉哟 好啦，
6.全部做好以后锅中油温五成热把萝卜丸子下锅炸，炸至萝卜丸子定型以后用筷子轻轻的搅动改小火慢炸，炸至萝卜丸子全部飘起来外皮金黄酥脆就可以控油捞出来了，我们的萝卜丸子就做
①加泡打粉,可增加松软的口感;②加点油,让丸子尝起来更酥;③加胡椒粉,素丸子口感特别好,蔬菜吃出肉味来。 不同于普通的萝卜丸子,今天升级版的【萝卜素丸子】因为胡萝卜、莲藕的加入,
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1.将白萝卜和胡萝卜洗干净后切成细丝备用，如果觉得萝卜口感较为辛辣的，可以将萝卜丝焯水去除辛辣味，焯水后记得攥干水分。2.将老豆腐放入碗中，并碾碎加入姜末搅拌均匀。碾碎的豆
会让萝卜失去鲜味。3、调馅时，除了要加油、盐等调料，还要加3样，就是玉米淀粉、泡打粉、 面包糠，能让萝卜丸子的口感更加膨松酥脆，放凉后也很好吃。4、想要丸子酥脆不油腻，要高
8、准备一个调羹，调羹先沾点水，把萝卜丝丸子用调羹，在手上来回转动，一个圆溜溜的丸子就做好了，用这个方法做好所有的丸子。热锅倒入多一些的油，把丸子一个一个的下入锅中，炸制
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