摘要：泰式千层糕（泰语：ขนมชั้น 发音：[kʰānǒm t͡ɕʰán]；RTGS：khanom chan），直译即层糕，是用木薯粉、大米粉、椰浆等原料制作的甜点，源自泰国的素可泰时期。 千层糕是泰国颇为流行的甜点，常常在仪式典礼上提供。其质地光滑而黏稠，香气四溢，口味略甜；因加入椰奶的缘故稍显油腻。。...泰式千层糕（泰语：ขนมชั้น 发音：[kʰānǒm t͡ɕʰán]；RTGS：khanom chan），直译即层糕，是用木薯粉、大米粉、椰浆等原料制作的甜点，源自泰国的素可泰时期。 千层糕是泰国颇为流行的甜点，常常在仪式典礼上提供。其质地光滑而黏稠，香气四溢，口味略甜；因加入椰奶的缘故稍显油腻。。
茶——魁龙珠，用浙江的龙井、安徽的魁针加上扬州的珠兰窨制而成。 淮扬细点——三丁包、千层油糕、翡翠烧卖曾获得中华厨艺金鼎奖，被定为“中华名小吃”。 淮扬菜肴——蟹粉狮子头；拆烩鲢鱼头；大煮干丝；水晶肴肉；清炒虾仁。 扬州富春茶社三丁包、千层油糕、翡翠烧卖 扬州富春茶社汤包 最初是卖花的花局，1912年陈步云改设为茶社。。
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cha — — kui long zhu ， yong zhe jiang de long jing 、 an hui de kui zhen jia shang yang zhou de zhu lan xun zhi er cheng 。 huai yang xi dian — — san ding bao 、 qian ceng you gao 、 fei cui shao mai zeng huo de zhong hua chu yi jin ding jiang ， bei ding wei “ zhong hua ming xiao chi ” 。 huai yang cai yao — — xie fen shi zi tou ； chai hui lian yu tou ； da zhu gan si ； shui jing yao rou ； qing chao xia ren 。 yang zhou fu chun cha she san ding bao 、 qian ceng you gao 、 fei cui shao mai yang zhou fu chun cha she tang bao zui chu shi mai hua de hua ju ， 1 9 1 2 nian chen bu yun gai she wei cha she 。 。
鸡茸鱼唇 香露河鳗 荷包鱼翅 翡翠珍珠鲍 龙身凤尾虾 红鲟蒸粉丝 花芋烧猪蹄 福州饼（註二） 註一：一种油炸食品，在台湾又称「双胞胎」。 註二：一种饼，跟光饼很类似，在台湾又称[胡椒饼]。 马蹄糕 福州鱼丸 中国福建网，福州美食 (一) （页面存档备份，存于互联网档案馆），中华人民共和国商务部网站 新华网福建频道，福建菜系。
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因为罐装沙拉油的普及，鼎泰丰生意日渐渐淡，1972年，经熟悉的上海餐馆復兴园老板唐永昌建议，与厨师鲁纪忠合作，分租店面一半给鲁纪忠卖上海点心，包括小笼包、千层糕等，杨秉彝可以在收入中分成。另一半店面原本继续贩卖食用油，隨著餐厅生意越来越好，其妻赖盆妹找来客家厨师罗纶標负责面点制作，改卖台湾牛肉面等料理。。
，还包括面粉、蛋、盐（8分之一茶匙分量）、发粉、香荚兰、油、牛奶以及塔塔粉。当参薯蛋糕出炉后，它呈现粉红色或紫色；顏色视乎使用了多少紫薯而定，烘焙者也会添加食用色素来调色。而蛋糕在外观上较具黏性，且比一般的戚风蛋糕较为湿润。此外，参薯蛋糕的糕顶部分是奶油，可以是摜奶油、奶油乳酪或奶油霜糖霜。糖霜带有参薯或椰子味道。。
印尼千层糕（荷兰语：Spekkoek、印尼语：Kue lapis legit），印度尼西亚的一种夹心蛋糕，诞生于荷属东印度时期。它是欧洲多层炙叉蛋糕（英语：Spit cake）的印尼版，但它并不是在炙叉上烘焙而成的。制作印尼千层糕的主料是面粉、蛋黄和黄油，同时也还会用到白豆蔻、桂皮、丁香、肉豆蔻和茴芹等多种印尼香料。。
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中式糕点，又称汉饼、唐饼、糕仔，指的是用华人传统工艺加工制作的糕饼。为华人传统饮食的一种，相传源於汉朝，当时將面食通称为饼，经歷两千余年的演进，现今多指以面粉制成的点心，甚至加入黄油，衍生出中西合璧的滋味。 汉饼用途从最初充飢果腹，至婚礼、年节送礼、岁时祭典都不可少。后来影响到汉字文化圈其他地区的传。
南京夫子庙小吃群位于繁荣的秦淮河畔。这里小食摊贩经营的油炸干、豆腐脑、五香回卤干、五香茶叶蛋、乌龟子、酥烧饼、小笼包饺、千层油糕、多种浇头的各式汤面等品种，价廉物美，尤以配套装笼的什色点心最受消费者欢迎。 代表有： 牛肉锅贴 小煮面 盐水鸭 烤鸭 豆腐涝 什锦菜包 鸭油烧饼 甜豆沙包 鸡汁回卤干 鸭血粉丝汤 牛肉粉丝汤。
1972年，经熟悉的上海餐馆復兴园老板唐永昌建议，与曾在红豆食府工作的厨师鲁纪忠合作，杨秉彝分租店面一半给鲁纪忠卖上海点心，包括小笼包、千层糕、菜饺等，在收入中分成。另一半店面原本继续贩卖食用油，隨著餐厅生意越来越好，其妻赖盆妹找来客家厨师罗纶標负责面点制作，把另一半店面改成卖台湾牛肉面等面点料理。。
炒米粿（福建千层糕）是一种食物，在由福建泉州等地迁往江西省玉山县紫湖镇的居民经过改良后的千层糕。此乃“七月半”，即所谓的中元节时候当地特有的食物。 取干净的稻草，烧成灰；将稻草灰放进菜篮子中，用于过滤水；一次次地淋水，过滤后的水变成琥珀色略带黄绿，当地人称之为“黄碱”（闽南语发音：ng-kinn）。
马蹄糕 马拉糕 馒头 花卷 银丝卷 千层糕 腊肠卷 潮州粉果 鲜虾粉果 斋粉果 豉汁蒸排骨 梅子蒸排骨 豉汁蒸凤爪 鲍汁凤爪 豉汁蒸鱼云 灌汤饺 蒸素粉果 姜葱牛柏叶 柱侯金钱肚 蒜茸蒸魷鱼 鸡丝粉卷 鲜竹卷 鸭脚扎 鸡扎 淮山鸡扎 四宝鸡扎 虾饺 山竹牛肉 棉花鸡 咖哩魷鱼 年糕 萝卜糕 芋头糕 珍珠鸡。
Moorkop（英语：Moorkop） Tompouce（英语：Tompouce）法式千层酥 窝夫 台湾小吃咸甜粿 猪肉派（英语：Pork pie） 红豆砵仔糕 沙其马 从工艺上分有八个大类： 油酥类 混糖类 浆皮类 炉糕类 蒸糕类 酥皮类 油炸类 其它 糕、点心 小吃、甜点 糗 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 汉典。
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材搭配，烹饪成菜餚。此做法常见于东亚、美国南部、欧洲等地。如台湾有使用猪血（中国大陆称其为“血豆腐”，广东和香港等粤语区称为猪红）与大米做成的“猪血糕”。 2015年10月，世界卫生组织（WHO）的国际癌症研究机构(IARC)正式把包括猪肉在内的红肉列入2A级別致癌物质，经加工后的红肉更被列为相当。
节时吃的水果蛋糕。在日本，人们习惯在平安夜吃圣诞蛋糕，通常由一块简单松糕，糖霜与奶油构成，用草莓和圣诞巧克力或其它季节性水果糕点装饰（英语：Cake decorating）。 蛋糕列表 家和、郭欣. 经典传馨圣诞蛋糕‧日本鲜奶油蛋糕. 大纪元. 2015-12-25 [2017-06-14]. （原始内容存档于2017-06-14）。
蛋、牛奶或优格、奶油（或替代品，如植物油）和一些化学剂，如发粉剂（泡打粉）和香草萃取物。 这些成分混合在一起，经过烘烤后形成蛋糕的主体；在千层蛋糕之间也可在鲜奶油里放入草莓，並任意组成；有些则是准备將草莓与糖霜结合。可以使用新鲜或冷冻的草莓；有些则可能以草莓味明胶为原料，当和面糊混合时，可以给蛋糕粉。
Onde-Onde 金杯 Pie Tee 炸香蕉 Pisang Goreng 双色糯米糕 Seri Muka 黄梨饼 Pineapple Cake 阿榜糕 Apom 达兰糕 Talam Kuih 面龟 Mee Guu 福州光饼 Gong Biang 千层糕 Kue Lapis 马来西亚主题 饮食主题。
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40家零售店铺包括鲜鱼商10家，蔬果商10家，点心店1家，日用品店3家，鱼糕店2家，杂货店3家，肉店2家，玩具店1家，豆腐店1家，鞋店1家，食杂店6家；1938年时，有鲜鱼店14家，蔬果商10家、鱼糕店2家、肉店2家、煮豆、油炸食品店1家、豆腐店1家、食杂店10家。:67,69。
helvası（加杏仁的糖）、tahin helvası（碎芝麻糖）等等变体。 千层石榴奶糕（Güllaç）：是一种通常在斋月供应的甜点，它由非常薄的大面团层组成，放入牛奶和玫瑰水中，佐以石榴籽和核桃。这个糕点和中国有关，在14世纪的《熏膳正要》一书中有记载，相传是元朝宫廷医师忽思慧发明的。。
千层蛋糕（英语：Layer cake）又称千层糕，在英国部分地区称之为sandwich cake意思夹层的蛋糕，是一种用多层蛋糕不断重叠所制成的糕点，以糖霜、果酱、或鲜奶油夹层，横切面可见到多层平行线的样子。 在农历七月半“鬼节”时，中国南方很多地方有用大米浆一层层蒸熟，做千层糕吃的习俗，各地作法略有不同，有甜有咸。。
9世纪开始，香港已开始有路边摊档，它们都是为了维持生计以及照顾社会低下层人士的饮食所需而出现的，至於街，但所出售的食物仍是街头所售的小食，因此极受欢迎。 香港街头小食的种类很多，例如鸡蛋仔、碗仔翅、臭豆腐、鱼蛋、牛丸、贡丸、砵仔糕、牛杂、格仔饼、炸魷鱼须、串烧、烧卖、煎酿三宝、肠粉、糯米糍等等都属此。
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