摘要：萝卜丝丸子汤by 辛墨墨的小食光 配料:白萝卜250克、猪肉(三肥七瘦)250克、葱适量、姜2片、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、......萝卜丝丸子汤by 辛墨墨的小食光 配料:白萝卜250克、猪肉(三肥七瘦)250克、葱适量、姜2片、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、
首先把香葱切成香葱花备用,姜先切成丝状,再切成末,大葱切成葱花备用,然后把肉皮去除,切成肉块,再剁成颗粒状,在剁肉馅的时候把剁好的肉馅放进盆子内,加入盐8克,味精3克,胡椒粉半勺,蛋清5个,生粉20克,然后抓匀,顺一个方向搅拌 ,搅拌肉馅粘稠把猪油充分的搅打均匀 ,再加入适量的料酒,去除肉末的异味 ,把料酒打匀,打上劲之后再加入50克清水. 加清水能让肉馅更滑嫩
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体验烹饪的新乐趣来源，《湘菜》杂志作者，邓志明尊重原创,拒绝一切未经授权的转载全国八大菜系均有做猪肉丸子的菜肴,川菜有
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猪肉丸子【食材】猪肉、葱、姜、盐、鸡精、鸡蛋、红薯淀粉【具体做法】1,猪前腿肉洗净,我这里大概是一斤半肉,根据自己的喜
导语:猪肉丸子不用出去买了,自己做很简单,软嫩Q弹,好吃无添加!大家好我是傻姐美食,小编是一个90后,两个孩子的妈妈,对
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猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉都可以做.今天咱们做一款猪肉丸子,先炸再烧,味道特别好.做好的丸子有很多种吃法,比如炖菜,煮汤、
大家好,今天给大家带来的是一道适合夏天做来吃的解暑解腻汤菜:“猪肉鲜虾丸子豆腐汤”,这是一道清香味美,香气浓郁的,特别
猪肉丸子怎么做好吃?学会这3点,外酥里软越嚼越香,做法超简单这几天,我们这里也是下起了大雪,室外特别的寒冷,冷得都不想
首先我们要选择买肥瘦相间的猪五花肉,然后将买回来的五花肉用水清洗干净.用刀将五花肉剁成细肉馅,如果家里有绞肉机准备少许的葱姜,改刀切葱末,姜末备用.把剁好的细肉馅放入盆中,加入少许的葱姜末,食用盐,胡椒粉,生抽,十三香,老抽肉馅中再打入两个鸡蛋,然后再分批次倒入适量的清水,边加水边搅拌肉馅,直到肉馅搅拌至有黏性时,再加入适量的玉米淀粉
一、实验目的1.熟练掌握猪肉丸子的加工操作技术;2.熟悉油炸工艺及油炸温度对产品质量的影响.二、配料(kg) 猪精肉70、猪脂肪
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