摘要：多酚抗氧化剂是一种抗氧化剂，特征是拥有多种苯酚的功效。超过4000种不同的多酚抗氧化剂可以抵抗导致神经退化性疾病及一些心血管疾病的氧化应激。 多酚抗氧化剂的主要来源是可供摄取的，多在植物营养素食物中可以找到。例如大部份的荚果、果实如苹果、黑莓、香瓜、樱桃、蔓越莓、葡萄、梨、布冧、覆盆子及草莓、及蔬菜如绿。...多酚抗氧化剂是一种抗氧化剂，特征是拥有多种苯酚的功效。超过4000种不同的多酚抗氧化剂可以抵抗导致神经退化性疾病及一些心血管疾病的氧化应激。 多酚抗氧化剂的主要来源是可供摄取的，多在植物营养素食物中可以找到。例如大部份的荚果、果实如苹果、黑莓、香瓜、樱桃、蔓越莓、葡萄、梨、布冧、覆盆子及草莓、及蔬菜如绿。
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服食旧式抗凝血药华法林的病人应避免用： 蔬果类：莧菜、青豆角、芥兰、菠菜、通菜、韮菜、君达菜（猪乸菜）、豆苗、枸杞、香茜、大量蒜头、木耳、木瓜、白果、红莓及牛油果； 饮料类：绿茶、日式绿茶及龙井；红莓汁、酒精、营养补充品及营养奶； 药材汤料：淮山、杞子、茨实及其他药材汤料； 中西药类：中药补品（尤其补血类別的）；中、西成药、维生素丸；。
fu shi jiu shi kang ning xue yao hua fa lin de bing ren ying bi mian yong ： shu guo lei ： 莧 cai 、 qing dou jiao 、 jie lan 、 bo cai 、 tong cai 、 韮 cai 、 jun da cai （ zhu 乸 cai ） 、 dou miao 、 gou qi 、 xiang qian 、 da liang suan tou 、 mu er 、 mu gua 、 bai guo 、 hong mei ji niu you guo ； yin liao lei ： lv cha 、 ri shi lv cha ji long jing ； hong mei zhi 、 jiu jing 、 ying yang bu chong pin ji ying yang nai ； yao cai tang liao ： huai shan 、 qi zi 、 ci shi ji qi ta yao cai tang liao ； zhong xi yao lei ： zhong yao bu pin （ you qi bu xue lei 別 de ） ； zhong 、 xi cheng yao 、 wei sheng su wan ； 。
大韩民国财务部专卖局盐参课」；1952年，升级为专卖厅。 在以前，韩国的人蔘都是採自深山或人烟罕至的古林，所以被称为野蔘或山蔘，由於具有非常好的养生功效，常作为老百姓进献给朝廷的供品。且在之后与邻国进行贸易时，成为主要的出口商品，尤其到了「高丽王朝」时，这种现象更是达到了巔峰，这也是韩国出产的人蔘被称为「高丽蔘」的由来。。
地底下的呈黄色，连接著根茎。金印草的叶子呈手掌状及有毛，叶子上有5-7块双锯齿的小叶，並会在春末长出单支细小的花朵。在夏天会长出单一个草莓，外观像山莓，有10-30颗种子。 金印草有多种医药疗效，包括可以作为抗菌药、內服帮助消化、或是用来漱口清除口腔溃疡。 日本的白根葵以往被分类在金印草属中，现已改为分类在白根葵属。。
田灌草（学名：Plantago asiatica）：又称车前草，有药用功效。 崩大碗（学名：Centella asiatica）：叶片榨汁加水去煮，便成为凉茶，且可作药用。 牛蒡（学名：Arctium lappa）：二年生植物。食用植物，在东亚地区为食材。 金钱薄荷（学名：Glechoma。
晚安草（おやすみ草） 透过气味来助眠的叶子。布莱斯会在莉兹睡不著时使用，听说在香草茶中添加些许晚安草还不错。 名人堂冰淇淋（殿堂アイスクリーム） 虽然加上了名人堂的名号，但其实是隨处可得的冰淇淋。巧克力脆片和综合莓果好像很受小孩子的欢迎。 催眠丸子（催眠団子）。
officinale）的新鲜根茎，別名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。 原产於东南亚热带地区植物，现今产出量多为印度及中国大陆，其他如西非及加勒比海都有产，其中来自中国大陆的生姜主产於四川、湖北、广东等地。。
称枸杞子，嫩叶称枸杞头，其根皮称为地骨皮。与本种相似的近缘物种有寧夏枸杞（L. barbarum)，两者经常用作中药及补品食用。其英文常用名直译为狼莓(wolfberry)。 落叶灌木，高1.5～2米；枝条细长，先端常弯曲，茎丛生有短刺；叶卵状披针形，互生或数片丛生；夏秋开淡紫色花，一二朵簇生；卵圆形红浆果；扁肾形种子。。
不如苏绣实用，故在工商化快速的今天，已几无绣娘再续此艺术。 宜兴紫砂壶：起于宋代，用宜兴特有的紫砂泥烧制而成，造型多样艺术化，也有净化茶水、保留茶香之功效。诗人梅尧臣曾作诗“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华。”嗜壶者则有“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得”之戏言。。
锰在动物性食物中含量极少，多存在於蔬菜、水果、核果类、未精制的谷类。 含有锰的主要食品有：菠菜、豌豆、萵苣、蓝莓、凤梨、花生、栗子、大麦、蕎麦、燕麦、茶、咖啡、姜。 目前台湾的卫生署並未提供建议摄取量，但以安全剂量估算，建议成人每天摄取量约为2~5 mg。一般每日的饮食大约可吸收。
亦有研究指出口服的维他命C，在供应给全身所需后，留给皮肤的只剩下5％至7％。因此直接经由皮肤吸收，能发挥更大的功效。 维他命C — 特別是抗坏血酸的形式 — 透过充当酶基质及或辅因子和电子供体（英语：Electron donor）以在人体中发挥多种生理功能。这些。
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茶、葡萄酒、种子或是植物根。虽然他们不被认为是维生素，但是在生物体內的反应里，被认为具有营养功能，曾被称为“维生素P”：例如具有抗氧化或抗发炎反应功效。也被认为可以抵抗或是减缓肿瘤的形成。 可可亚，特別是一些黑巧克力，內含黄酮类表儿茶素成分，其抗氧化能力是红葡萄酒或是绿茶的2-3倍。表儿茶。
茶酸等多酚类物质，其中笃斯越橘花青素抗氧化性很强，对眼科和心脑血管疾病有较好的疗效，能起到美容保健等多种功效；维生素含量一般，但维生素E和吡哆醇（维生素B6）含量相对高；黄酮类物质占干重的0.5%，这类物质有降血压、软化血管、防止动脉硬化、降血糖、减少胆固醇积累等功效。
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