摘要：泡馍是中国西北流行的一种小吃，各地做法有所不同。根据做法除一般的泡馍外，还有水盆羊肉、小炒泡馍、清汤羊肉，以及以肥肠为原料的葫芦头泡馍等等。 最早可追朔到明朝崇祯年间，西安的一家专营羊肉泡馍的“天锡楼”。 泡馍中的馍是一种烧饼，叫做“坨坨馍”，用不发酵的面团（死面）烤。...＞﹏＜
泡馍是中国西北流行的一种小吃，各地做法有所不同。根据做法除一般的泡馍外，还有水盆羊肉、小炒泡馍、清汤羊肉，以及以肥肠为原料的葫芦头泡馍等等。 最早可追朔到明朝崇祯年间，西安的一家专营羊肉泡馍的“天锡楼”。 泡馍中的馍是一种烧饼，叫做“坨坨馍”，用不发酵的面团（死面）烤。
，常变成面皮超厚，鸡排肉超薄，或是油炸时频繁取出，把面皮挖开看是否熟透。 通常的做法是先以酱料醃渍鸡胸肉入味，再以面包粉或地瓜粉裹覆鸡胸肉下锅油炸，起锅后再洒上胡椒盐而成，绝大多数是將鸡排放入防油纸袋內食用。 鸡排 碳烤鸡排 盐酥鸡 台湾黄金鸡排嘉年华系列活动开跑－黄金鸡排开山始祖大现身 (新闻稿)。
， chang bian cheng mian pi chao hou ， ji pai rou chao bo ， huo shi you zha shi pin fan qu chu ， ba mian pi wa kai kan shi fou shu tou 。 tong chang de zuo fa shi xian yi jiang liao 醃 zi ji xiong rou ru wei ， zai yi mian bao fen huo di gua fen guo fu ji xiong rou xia guo you zha ， qi guo hou zai sa shang hu jiao yan er cheng ， jue da duo shu shi 將 ji pai fang ru fang you zhi dai 內 shi yong 。 ji pai tan kao ji pai yan su ji tai wan huang jin ji pai jia nian hua xi lie huo dong kai pao － huang jin ji pai kai shan shi zu da xian shen ( xin wen gao ) 。
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的五柄宝剑之一（另外四柄为湛卢、纯钧、胜邪和巨阙），允常后将鱼肠、盘郢、湛卢献给吴王闔庐，闔庐死后鱼肠和盘郢一同陪葬于虎丘。《越绝书》和《吴越春秋》又将鱼肠剑和专诸为吴公子光刺杀吴王僚的事迹联系在一起，认为专诸藏在烤鱼肚子中的匕首就是鱼肠剑。明代演义小说《东周列国志》即采此说。。
做法。如拉里奥哈和潘普洛纳地区就喜爱采用剁碎的肉馅装填。根据制作过程乔利佐也包括烟熏和不烟熏两大类，另外依据添加其他不同的香料（如披萨草）与否还可以加以细分。而如来自拉里奥哈、坎廷帕洛斯等地区生产的乔利佐香肠还会受到欧盟地理标示保护。通常来说西班牙乔利佐会采用猪小肠作为肠。
清汤，口味清淡，但也可以加入各种调味料来增加风味，常见的鱼有鲤鱼、鯛鱼、鯰鱼、北梭鱼等。 乌克兰红肠（Kovbasa）：各种烟熏肉、绞肉、煮肉混合而成的香肠，呈现鲜艷的红色，因为肠內有生肉，所以需要烤、煮或者切块煎后才能能食用，也有牛肉、鸡肉、大蒜、砂糖等口味。。
烤等。中文语境中的布丁单指由蛋、奶、砂糖制成的半凝固状甜品（如焦糖布丁、法式燉蛋等），质地可似於传统中式糕点 。在英式英语中，布丁也可以泛指任何形式的甜点。 根据美国韦氏辞典记载，其实有三种东西都可以叫做布丁（Pudding）： 材料含有谷物，用蒸或烤制成的软食物。 柔软、像海绵般或是有浓稠奶油的甜点。。
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广东、香港流行用肠粉捲著油条制成炸两，淋上酱油食用，可隨意再加上辣椒酱和甜酱，也会直接拌粥作早餐的吃法。粤菜有砵仔焗鱼肠，以瓦砵把油条和鸡蛋及鱼肠焗熟食用。 杭州有一小吃「葱包桧」，是用薄饼卷油条和葱段，在平底锅上压扁并烤制而成。食用时涂抹上甜面酱或辣椒酱。。
香港以烧鹅驰名的食肆，包括中环镛记及新界深井一带多家烧鹅酒家。 主要菜式： 烧鹅腿 烧骨一般指猪骨粘上各种香辛料和调料后烤制而成的熟食，是粤菜系列之一，尤以广州花都区的烧骨较为出名。 豉油鸡 白切鸡 红肠 有机构在2011年6月至7月间所做的调查显示香港人酷爱烧味，平均每4天便进食1次。在1706名受访者中，近。
点与台湾惊人的一致。因此，其品种也极端丰富，一顿典型的土耳其早餐可能会包括奶酪、黄油、橄欖、鸡蛋、高丽菜、蕃茄、黄瓜、果酱、蜂蜜、辛辣咸肉捲、土耳其烤肠、羊奶咸派、黑麦甜球、油炸甜豆腐等。如果不想选择配菜，直接点套餐的话，有一种叫“门涅门（menemen）”的经典搭配方式，它有蕃茄、青椒、洋葱、橄欖。
台湾的原住民族群中，排湾族会利用特殊的窑烤方式將芋头做成芋头干以利保存，芋头干可以单吃，也能磨成芋干粉。芋头茎亦可作为食材入菜，但须截取特定部位以及经特定方式处理，否则食用后会导致身体不適。 芋头是越南春卷用料之一，也有造蛋糕、布丁、煲汤和其他小食。 夏威夷的原居民会用芋头来制造一种叫Poi的糊状食物。做法。
中式烤串，通称烤串（东干语：Чўан；维吾尔语：كاۋاپ，拉丁维文：kawap），亦叫串烧，在中国北方被称烤串儿，指具有中国风格的烤串，一般为将食材用签子串好后在烤炉或烧烤架上炙烤。中式烤串所用的食材非常丰富，除常见的羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼虾和蔬菜等之外，昆虫、玉米、面筋等也被用于烤。
烤火鸡、烘焙蔬菜、填馅类（或是在北美更加通俗广知的调味类）食物。 起初，在中世纪的英格兰，主餐是孔雀或野猪择一，野猪通常是首选。在法国耶穌会进口火鸡至大不列顛后，火鸡在十八世纪开始成为了主餐。 在英国一项普遍的传统是使用火鸡的三叉骨来许愿。通常的做法。
各种长期保存的肉类，如烟肉、香肠、意大利红肠、火腿 鳀鱼 蘑菇 橄榄 洋葱 辣椒 海鲜 其他各种蔬菜 可以在石炉、砖炉中烤制，也可以按传统的做法直接在烧热的石头上烤。在家庭裏常放在烤盘上用电烤箱来烤。也有像BBQ那样直接在火上烤。 必胜客（Pizza Hut） 达美乐披萨（Domino's Pizza） 棒约翰（Papa John's。
因大连地临渤海，所以大连菜绝多都是以海鲜类为主。色泽鲜亮，口味鲜美 将对虾去肠留皮，加姜、葱、植物油煸炒，再加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。。
古罗马人很爱吃香肠，留下了惊人数量的菜谱，一般灌香肠的材料是猪肉和牛肉，还有一种血肠，和今天欧洲的血肠很相似，当时在大街上贩卖。 为了制造特殊效果，人们会在整头猪里塞满香肠和水果，用炭火烤熟。让烤猪以站立姿势上菜，切开烤猪的时候，香肠像动物内脏一样溢出。这种烹饪方法被戏称为“特洛伊木马猪”。。
肠，辽宁的锡伯族血肠，还有全东北流行的源于维吾尔族的烤串。 酸菜白肉锅：也称东北火锅。主材料为酸菜与猪五花肉，是流行於中国东北民眾间的家庭传统菜餚，后随满族入关传入北京。做法是使用生炭火的铜锅，將酸白菜与高汤煮成锅底，白肉下锅涮熟，佐麻油、生抽、蒜泥等食用。 白肉血肠：与酸菜白肉锅类似，但同时加入血肠一同炖煮。。
市流行，目前已成为台湾各地普遍的小吃。在许多景点，常有小摊贩与客人以骰子对赌，故有句俗谚曰「黑无肠，白无肠，大肠包小肠」。 切开烤过的糯米肠，夹住体积较小、烤过的台式香肠，涂抹酱油膏等酱料，用炭火或炉火烤熟后，加上生大蒜及台式酸菜即成。部份卖者会加上香菜、花生粉、酸菜、大蒜、九层塔、黑胡椒酱料等。 台湾小吃。
糯米肠（台湾话：秫米肠，台罗：tsu̍t-bí-tn̂g），或简称为米肠、猪肠胀糯米，是一种米类小吃，见於台湾、广东潮汕、朝鲜半岛等地，將调味后的糯米塞入洗净后的猪大肠，成为携带方便的糯米肠。台湾亦称为米肠、大肠等。维吾尔族与锡伯族人也喜欢糯米肠，但不一定用猪肠。。
做法。 马来西亚和印尼等东南亚地区的则用糯米及椰浆。米放入竹筒后，加适量水再用叶子将竹筒口盖紧，炭火中绿竹烤焦即可。不同地区在竹筒饭里加不同馅料，例如花生和火腿。 黎家竹筒饭是海南黎族的传统小吃。 马来西亚和印尼等东南亚地区的则用糯米及椰浆。米放入竹筒后，加适量水再用叶子将竹筒口盖紧，炭火中绿竹烤。
siu），源於中国广东，是广东省、香港和澳门等地常见的一味传统粤菜的食材。传统的叉烧是用猪肉以叉子放在炉火上烤制而成。近年亦流行用家庭小烤箱或者光波炉来烤制叉烧。效果与传统制法相当。 制作叉烧时，猪肉表面会涂上红色的叉烧酱，所以烤好的叉烧带砖红色。叉烧酱的主要材料包括生抽、蒜蓉、麦芽糖、南乳、五香粉和米酒等。质素上佳。
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