摘要：赖氨酸（英语：Lysine，简称为Lys或者K）是一种α-氨基酸。它的化学式表示为：HO2CCH(NH2)(CH2)4NH2。赖氨酸是一种人体必需的氨基酸。赖氨酸的遗传密码是AAA和AAG。 赖氨酸与精氨酸，组氨酸一样，属于碱性氨基酸。ε-氨基常参与氢键的合成并在催化反应中扮演通用碱基的角色。（ε。...赖氨酸（英语：Lysine，简称为Lys或者K）是一种α-氨基酸。它的化学式表示为：HO2CCH(NH2)(CH2)4NH2。赖氨酸是一种人体必需的氨基酸。赖氨酸的遗传密码是AAA和AAG。 赖氨酸与精氨酸，组氨酸一样，属于碱性氨基酸。ε-氨基常参与氢键的合成并在催化反应中扮演通用碱基的角色。（ε。
N-甲酰甲硫氨酸（英语：N-Formylmethionine，简写为fMet）是一种存在于细菌及相关的真核生物细胞器中的蛋白氨基酸。它是氨基酸甲硫氨酸的衍生物，其中一个甲酸基被加到原甲硫氨酸的氨基上。他专门用于蛋白质合成的起始阶段，之后它可被移除。 N-甲酰甲硫氨酸。
N - jia xian jia liu an suan （ ying yu ： N - F o r m y l m e t h i o n i n e ， jian xie wei f M e t ） shi yi zhong cun zai yu xi jun ji xiang guan de zhen he sheng wu xi bao qi zhong de dan bai an ji suan 。 ta shi an ji suan jia liu an suan de yan sheng wu ， qi zhong yi ge jia suan ji bei jia dao yuan jia liu an suan de an ji shang 。 ta zhuan men yong yu dan bai zhi he cheng de qi shi jie duan ， zhi hou ta ke bei yi chu 。 N - jia xian jia liu an suan 。
肌氨酸(英语：sarcosine)即N-甲基甘氨酸，或2-甲氨基乙酸，非编码氨基酸。可以由氯乙酸与甲胺反应制得。它是胆碱自然代谢为甘氨酸过程中的一个中间体。肌氨酸有甜味，溶于水。 肌氨酸首度在1847年由德国化学家尤斯图斯·冯·李比希分离及命名。 雅各布·福尔哈德在1862年时首度在阿道夫·威廉·赫。
苯甘氨酸（英语：Phenylglycine）是种化学式为C6H5CH(NH2)CO2H的有机化合物。它是一种与丙氨酸相关的非蛋白质氨基酸，但用苯基代替甲基。它是一种白色固体。该化合物表现出一定的生物活性。 它由苯甲醛通过氨基氰化（斯特雷克合成）制备。它也可以由乙二醛和和苯甲酰甲酸的还原胺化制备。。
作用从草酰乙酸制成。对于植物和微生物，天冬氨酸是数种氨基酸的原料，包括4种必不可少的：蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、赖氨酸。从天冬氨酸到那些氨基酸的转化由天冬氨酸转换为其“半醛”开始。天冬酰胺是来自天冬氨酸经转氨基作用产生的 ： HO2CCH(NH2)CH2CO2H + GC(O)NH2 →HO2CCH(NH2)CH2CONH2。
Mueller）于1921年分离提纯。 甲硫氨酸与生物体內各种含硫化合物的代谢密切相关、是体内活性甲基和硫的主要来源。甲硫氨酸在血管新生过程中发挥重要作用，此外，甲硫氨酸也是一种解毒剂，能通过提供巯基够缓解铜中毒等重金属中毒。 甲硫氨酸是一种α-氨基酸。换言之，甲硫氨酸的氨基。
酸（NADH）是不通透的，穿梭体系才有存在的必要。电子为了绕行，苹果酸携带着还原性等效物跨越线粒体膜。 该穿梭体系由四个蛋白组成： 苹果酸脱氢酶：位于线粒体基质和膜间隙。 天冬氨酸氨基转移酶：位于线粒体基质和膜间隙。 苹果酸-α-酮戊二酸反向转运体：位于线粒体内膜。 谷氨酸-天冬氨酸反向转运体：位于线粒体内膜。。
α-氨基己二酸（英语：α-Aminoadipic acid）是代谢赖氨酸和酵母氨酸的α-氨基己二酸途径（英语：α-Aminoadipic acid pathway）的中间产物，由氨基己二酸氨基转移酶（英语：aminoadipate aminotransferase）催化高异柠檬酸生成，再由氨基乙二酸。
丙氨酸循环（英语：Alanine cycle）与科里循环十分相似，在低氧环境下，肌肉产生乳酸的同时也会产生丙氨酸。丙氨酸穿梭回肝脏，在那里被用于生成葡萄糖。 肌肉组织中的氨基酸经转氨基作用将氨基转给丙酮酸生成丙氨酸，经血液运输到肝脏，在肝脏中丙氨酸通过联合脱氨基作用生成丙酮酸和游离氨。
aminotransferase，简称ALAT）。 谷丙转氨酶能够催化将氨基从丙氨酸转移到α-酮戊二酸上的转氨基反应，这个可逆转氨基反应的产物为丙酮酸和谷氨酸。 丙氨酸 + α-酮戊二酸 ⇌ 丙酮酸 + 谷氨酸 谷丙转氨酶，和谷草转氨酶类似，是临床上进行肝功能测试的一个标准，来确定肝脏是否健康。。
2-氨基异丁酸，也称为α-氨基异丁酸、AIB、α-甲基丙氨酸或2-甲基丙氨酸，是一种非蛋白氨基酸，结构式为H2N-C(CH3)2-COOH。它在自然界中很罕见，仅在陨石和一些真菌来源的抗生素中（如丙甲菌素（英语：Alamethicin）和一些羊毛硫抗生素（英语：Lantibiotics））发现。。
氨甲酰基转移酶（Ornithin-Carbamoyl-Transferase）。 瓜氨酸会通过瓜氨酸转移酶到达胞浆。 瓜氨酸在胞浆会与天冬氨酸反应生成精氨基琥珀酸，催化的酶是精氨基琥珀酸合酶，反应消耗ATP。 精氨基琥珀酸分解成为延胡索酸和精氨酸，催化的酶是精氨基琥珀酸裂解酶。。
天冬氨酸转氨甲酰酶（英语：Aspartate carbamoyltransferase，EC 2.1.3.2，简称为ATCase）是嘧啶核苷酸从头合成中很重要的一个酶，它催化的是天冬氨酸与氨甲酰磷酸生成氨甲酰天冬氨酸和磷酸的反应。 作为别构酶的典型例子。v-[S]图为S型，而不是一般米-门二氏酶的双。
＋ω＋
天冬氨酸氨基转移酶（英语：Aspartate Transaminase，缩写 AST），又称血清麩胺酸草醯乙酸转胺酶（sGOT，简称谷草转氨酶），是一种磷酸吡哆醛蛋白质，也可以作用于L-苯丙氨酸、L-酪氨酸和L-色氨酸（EC 2.6.1.1）。 催化反应：L-天冬氨酸+α-酮戊二酸⇔草酰乙酸+L-谷氨酸。
纈氨酸是完全地电中性，当其侧鏈也是中性，而且由其氨基和羧基所产生的电荷刚好平衡，这种分子称为两性离子。 在镰刀型红血球疾病里，血红蛋白內的纈氨酸替代了亲水性胺基酸－谷氨酸(Glutamate)：因为纈氨酸是疏水性的，血红蛋白因此而无法正確折叠。 含有丰富的纈氨酸的食物来源有：白干酪、鱼、禽类、牛、花生、芝麻籽和滨豆。 缬氨酸。
氨酶。它们是肝炎诊断和预后的指标之一。 体内大部分氨基酸都可以参与转氨基作用，例外：赖氨酸，脯氨酸和羟脯氨酸。鸟氨酸（Ornithine）的δ-氨基也可通过转氨基作用被脱掉。举例: α-酮戊二酸 + 丙氨酸 = 谷氨酸 + 丙酮酸（反应可逆）。 周爱儒 主编 《生物化学》第五版。
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氨基磺酸，又叫氨磺酸、磺氨酸，是无色晶体，水溶液呈酸性，化学式为H3NSO3。熔点205℃，可溶於液態氮、乙醇、甲醯胺、丙酮，微溶於甲醇，难溶於醚。 晶体为NH3+SO3− 的两性离子结构，N及3个O在S的周围形成歪四面体与氢键相连接，S-N键长为0.173 (nm)、S-O 键长为0.149、0.148、0。
正亮氨酸（英语：Norleucine，也称为2-氨基己酸，2-aminohexanoic acid）是亮氨酸的同分异构体，结构简式为CH3(CH2)3CH(NH2)CO2H，属于非蛋白胺基酸。 Sicherheitsdatenblatt Acros.[永久失效连结] Dawson, R.M.C.,。
β-甲氨基-L-丙氨酸（英文β-methylamino L-alanine，简称BMAA），是一种神经毒素，能在苏铁科植物种子中找到。这一种非蛋白胺基酸，与非必要胺基酸丙氨酸（alanine）十分相似，是由念珠藻属的蓝藻产生，而这些蓝藻大多生长於植物的根部。 根据一些研究，BMAA 被视为导致关岛型「肌肉萎缩性侧索硬化症。
氨酸，可以透过「瓜氨酸／一氧化氮过程」或「精氨酸／瓜氨酸过程」再转化为精氨酸。这个过程可以从多种细胞內，瓜氨酸会某程度上取代精氨酸协助一氧化氮显明出来。这个转化过程在多种不同的细胞內，瓜氨酸取代精氨酸协助一氧化氮的生成显明出来。但是，过程很难被量化，原因是瓜氨酸会与较稳定的一氧化氮化合物（硝酸盐及亚硝酸盐）积聚起来。。
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