摘要：正确做法是洗干净的活虾,直接冷水下锅,加葱姜、料酒,不要盖盖子,开大火煮.随着水温升高,腥味就会随着料酒的挥发而去掉,......正确做法是洗干净的活虾,直接冷水下锅,加葱姜、料酒,不要盖盖子,开大火煮.随着水温升高,腥味就会随着料酒的挥发而去掉,
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否定了冷水煮虾的做法之后,下文说说煮活虾,为什么不能水开下锅煮虾?1、大家之所以选择水开下锅煮虾,活虾在开水中煮制的时
fou ding le leng shui zhu xia de zuo fa zhi hou , xia wen shuo shuo zhu huo xia , wei shen me bu neng shui kai xia guo zhu xia ? 1 、 da jia zhi suo yi xuan ze shui kai xia guo zhu xia , huo xia zai kai shui zhong zhu zhi de shi . . .
水煮虾的做法也非常的简单,为了保持虾的鲜味,水煮虾必须用最少的调料来烹饪.但是这也导致了一个问题,做不好的话煮出来的虾
做法 --❶ 葱姜蒜切末.味汁调制:碗里放入蒸鱼豉油(或黄酒), --活虾 450克 芹菜 50克 麻辣花生 70克 大葱一棵切片 姜片 20克
难得买到活虾,用最简单的做法,原汁原味最香上次买活虾还是上一次,真的很久没有买过虾.主要是我这旁边的菜市都没有卖虾的,
我明明买来的是活虾,为什么煮完了又腥又臭,像死虾下锅一样, 4.猪蹄总是炖不烂,教你两个技巧,香糯软烂,没有腥味,做法零
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其实虾滑的做法也简单,虾去壳后通过摔打的方式,让虾肉具有粘 一、活虾处理,这3点非常重要?1、活虾、冻虾买回家,会浸泡吗
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虾洗干净.可以剪去虾枪和去虾肠.我这是海虾比较干净,没什么泥.葱切段和姜切丝备用.一锅水煮开,葱段和姜丝放入锅里.加入盐.少许生油.一点料酒提香去腥,煮开.下虾煮5-8分钟.如果虾比较大只,煮得久一点.时间按各家情况定.另起锅下一点油,下蒜米和蒸鱼酱油煮开后淋到装了葱的小碗中.这个可以沾着吃
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将活虾洗干净空矿泉水瓶洗净,将虾头朝下放入瓶中虾放满瓶后注满清水盖上瓶盖,拧紧,放入冰箱快速冷冻.准备食用时,拧下瓶盖,放到凉水中泡几分钟,冰块就与瓶子分离了用剪刀在瓶子中间剪一圈,就把虾分离出来了看,还是瓶子的形状若要盐水煮的话,直接入锅,加少许醋盐料酒姜片和水,无需解冻,这样,煮出来的虾肉会很新鲜.这样,可以保存几个月.好鲜!
好啦好啦,小编相信用的都是活虾啦,不在后厨加工,直接端上桌 没有任何调味料的清蒸做法及其考验食材本身,只有足够新鲜和饱
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