摘要：满汉全席一共包含108道菜,以北京菜、山东鲁菜和江浙菜为主,这主要也是因为清朝的很多御厨都是北京、山东、江浙三个地方的,所以对这些地方的菜系很熟悉,也很了解,如果以南北方来划分......满汉全席一共包含108道菜,以北京菜、山东鲁菜和江浙菜为主,这主要也是因为清朝的很多御厨都是北京、山东、江浙三个地方的,所以对这些地方的菜系很熟悉,也很了解,如果以南北方来划分
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满汉全席菜谱 108道 第一度宴席 白扒四宝 仿膳饽饽 凤凰趴窝 凤凰展翅 凤尾群翅 芙蓉大虾 宫保兔肉 桂花干贝 虎皮兔肉 鸡沾口蘑 金糕 金钱吐丝 金丝烧麦 金鱼
在看古书或者电视剧的时候经常会出现摆几天的宴席庆祝的场景,满汉全席也是如此,六场宴席分成三天来吃完。满汉全席至少要有108道菜肴,这些菜肴中南菜和北菜各有
满汉全席是清朝时期的宫廷盛宴，菜品共有108道，包括：- 四干四鲜四蜜饯四冷荤三个甜碗四点心：- 四干：黑瓜子、白瓜子、核桃蘸子、糖杏仁儿。- 四鲜：北山苹果、深州蜜桃、广东荔
席面的菜品佳肴高达108道，其中包括北菜54道：12道北京菜、30道山东菜、12道满族菜；南菜54道：12道闽菜、12道广东菜、30道江浙菜。道道用料精细，样式精致美观，菜式甜咸皆有，荤素
按照“满汉全席”烧烤类的菜肴42道：片鸭饭、红烧兔肉和樟茶鸭子等清真菜肴19种；甜菜类30种。至此，“满汉全席”的主体菜肴增至90道。后来“满汉全席”又不断增删，至清末时，其主
上了一桌满汉全席,共有108道菜;在1983年的时候广州也展现了满汉全席,这里分为4个宴会,一共上了128道菜,其中有64道名菜,28道名点,28道果品,5道跟菜和3道单尾。
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