摘要：網頁但定義其實相當彈性，通常會以其型態或使用情形來定義。 相當指「可以配主餐吃，但又不是甜點的植物」，因此包含草本、木本、需加熱或不需要加熱，只要符合上述定義，都可以稱為蔬菜 [3] 。 蔬菜：「可以配主餐吃，但又不是甜點的植物」 [4] 雖然大致上是如此，但有些時候蔬菜的定義會因為地方習慣、品種、成熟度、利用部分、飲食文化及栽培方法而出 …...網頁但定義其實相當彈性，通常會以其型態或使用情形來定義。 相當指「可以配主餐吃，但又不是甜點的植物」，因此包含草本、木本、需加熱或不需要加熱，只要符合上述定義，都可以稱為蔬菜 [3] 。 蔬菜：「可以配主餐吃，但又不是甜點的植物」 [4] 雖然大致上是如此，但有些時候蔬菜的定義會因為地方習慣、品種、成熟度、利用部分、飲食文化及栽培方法而出 …
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網頁蔬菜 (vegetables)是指可以做菜、 烹饪 成为食品的一类 植物 或 菌类 ，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的 食物 之一。 蔬菜可提供人体所必需的多种 维生素 和 矿物质 等 营养物质 。 据国际物质粮农组织1990年 统计 ，人体必需的 维生素C 的90%、 维生素A 的60%来自蔬菜。 此外，蔬菜中还有多种多样的 植物化学物质 ，是人们公认的对健康有效的成分，已知果 …
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網 頁 shu cai ( v e g e t a b l e s ) shi zhi ke yi zuo cai 、 peng ren cheng wei shi pin de yi lei zhi wu huo jun lei ， shu cai shi ren men ri chang yin shi zhong bi bu ke shao de shi wu zhi yi 。 shu cai ke ti gong ren ti suo bi xu de duo zhong wei sheng su he kuang wu zhi deng ying yang wu zhi 。 ju guo ji wu zhi liang nong zu zhi 1 9 9 0 nian tong ji ， ren ti bi xu de wei sheng su C de 9 0 % 、 wei sheng su A de 6 0 % lai zi shu cai 。 ci wai ， shu cai zhong hai you duo zhong duo yang de zhi wu hua xue wu zhi ， shi ren men gong ren de dui jian kang you xiao de cheng fen ， yi zhi guo …
網頁我国的蔬菜品种有八十多种。 依食用部位的不同可分为以下十二大类: 一、根菜类种类. 肉质根类:如:白萝卜、青萝卜、胡萝卜、红心萝卜、红皮萝卜等;块根类:如:沙葛、粉葛、红葛、怀山、山薯、姜薯、竹薯等; 特点: 植物的根部发育并集中富含其营养物如，维生素、碳水化合物和钙、磷、铁等元素; 不同的品种营养物质种类和含量不同，如:萝卜含有淀粉酶和介子 …
網頁蔬菜列表 ，列舉了所有日常用於 烹飪 的 蔬菜 。 蔬菜不太容易定義，在烹飪、植物學，以及法律上也有不同的定義。 此表中列的也包括一一些植物的 果實 （例如 南瓜 ），但不包括 香草 、 香辛料 和 穀物 、大部份的 水果 及 堅果 ，其中也不包括 食用蕈 。 在法律上，因為管理、稅收等因素的需求，也會針對「蔬菜」定義。 其中一個例子是 番茄 ，在植物學上屬 …
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網頁蔬菜. 植物分类学. 怎样区分小白菜、白菜、小青菜、青菜、菠菜、油菜 、油麦菜、生菜、茼蒿、莴苣、卷心菜、芥菜等蔬菜？ 如何区分我们吃叶子部分的哪些蔬菜。 相关问题：怎样区分青鱼、鳙鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲳鱼、河豚、鳝鱼、比目鱼、石斑鱼、黄鱼、鳕鱼、多宝鱼等鱼？ 显示全部 . 关注者. 2,286. 被浏览. 742,957. 78 个回答. RAN LEE . 植物 …
網頁蔬菜列表 ，列舉了所有日常用于 烹饪 的 蔬菜 。 蔬菜不太容易定義，在烹饪、植物學，以及法律上也有不同的定義。 此表中列的也包括一一些植物的 果实 （例如 南瓜 ），但不包括 香草 、 香辛料 和 谷物 、大部份的 水果 及 坚果 ，其中也不包括 食用蕈 。 在法律上，因為管理、稅收等因素的需求，也會針對「蔬菜」定義。 其中一個例子是 番茄 ，在植物學上屬 …
網頁2024年1月28日 · vegetables. 分 類. 時令蔬菜 ，設施蔬菜， 有機蔬菜. 口 味. 酸甜苦辣. 主要食材. 芹菜 ， 胡蘿蔔 ， 白菜 ，菠菜， 茄子 ， 西紅柿 ， 黃瓜 ， 辣椒 ， 食用菌 等. 營養成分. 糖類 、 蛋白質 、 礦物質 、 維生素 、 纖維素 、 碳水化合物 等. 目錄. 1 分類. 植物學分類. 食用器官分類法. 生物學分類法. 2 食用價值. 營養. 防癌. 瘦身. 美膚. 3 食用. 營養顏色. 營 …
網頁蔬菜的种类也有很多种，以下是我自己收藏整理的一些蔬菜种类及信息，有兴趣的朋友可以看看。 一、蔬菜分类. 1、根菜类. 肉质根萝卜类：胡萝卜、白萝卜、芜菁、根甜菜等. 块根薯类：红薯、山薯、怀山、牛蒡、粉葛等. 2、茎菜类. 地下茎类：马铃薯、生姜、莲藕、芋头、百合等. 地上茎类：莴笋、竹笋、介兰头、洋葱、榨菜等. 3、叶菜类. 结球叶菜：包心百、 …
網頁1、根茎类的蔬菜. 马铃薯，也叫土豆，是人们最常吃的一种蔬菜，可以炸成薯条，可以蒸熟了做土豆泥吃，也可以用它来烙饼，也可以作为凉拌菜，可以作为炒菜，也可以炖着吃。 地瓜，红薯白薯，这些都是它的别名，也是长在土地里的，成熟的时候需要我们给刨出来，东北人喜欢吃地瓜，尤其是在冬天的时候烤地瓜很好吃。 山药，河南的铁棍山药非常好，也很 …
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網頁适合生吃的蔬菜有白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、青椒、芹菜、香菜、卷心菜、洋葱、茼蒿、菊花菜、苦瓜、莴苣等。 生吃蔬菜最好配以豆腐干、花生、芝麻、虾皮等，以便营养素互补。 2.适合冷藏的蔬菜. 萝卜、胡萝卜、洋葱、菠菜、大白菜、花椰菜、蒜苔、芦笋、豆类、冰箱、卷心菜、花菜、芹菜、黄瓜、茄子、大葱、绿叶蔬菜、蘑菇、秋葵、彩椒、西葫 …
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